当朋友圈被樱花九宫格攻陷时，
一拨年轻人正扛着小铲子钻进郊野，
企图翻找春天的隐藏菜单~
菜市场5元/斤的荠菜，
年轻人偏要驱车20公里自己挖？
挖野菜到底有什么神奇魅力？
在小红书搜索话题#挖野菜#发现，
阅读量已破2亿，
挖野菜已然成了当代青年的
「春日行为艺术」。
没想到吧，今年的春日顶流居然是野菜！
一起潜入这场“绿色文艺复兴”，
揭秘挖野菜如何晋升为顶流的！
春日「野菜图鉴」
大自然的美味指南
这波春日限定盲盒
有哪些是你的心头好？
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采摘「防坑指南」
实不相瞒这可是技术活
野菜猎人必修课
安全与环保缺一不可
◉ 挖菜地点：避开“三公里死亡圈”，即避开公路/农田/化工厂3公里，这些地方的野菜堪比“重金属盲盒”。
◉ 工具玄学：不锈钢铲＞塑料铲＞徒手，善用识图APP，以免采摘到有毒野菜。
◉ 采摘潜规则：保持“见三采一”，给野菜留条活路，不要连根拔“绝户式开采”。
食用「安全手册」
春天的味道≠随便炫
并不是所有野菜都是能吃的，
有不少高颜值野菜都堪称“刺客”，
一招不慎，可能就是“最后的晚餐”！
❗❗“毒菜刺客”避雷：
毒芹（叶像香菜，根茎剧毒，有臭味，误食致命）
苍耳（全身带刺，误食肝肾衰竭）
商陆（酷似人参，全株有毒，5克可送ICU）
◉食用安全手册：
1.清洗：流水冲3遍，盐水泡15分钟，虫卵泥沙无处躲藏。
2.焯水：香椿、蕨菜必过沸水，草酸、亚硝酸盐一键清零。
3.试毒：新野菜先舔一口，等20分钟，确认不麻不痒再动筷。
年轻人挖野菜，挖的是新鲜感，
也是寻回与土地的联结。
在“科技与狠活”充斥餐桌的今天，
一口野菜的清香，成了最原始的美味。
但自然馈赠从不是无限量自助餐。
我们采撷的不仅是春味，
更是对万物生灵的温柔敬意。
怀着感恩的心，一起了解更多相关知识吧~
《野菜图鉴》
为了让大家认识、敢吃、会吃野菜，我们强烈推荐挖野菜前先读完这本书！
人们耳熟能详的野菜有马齿苋、蕨菜、蒲公英、大车前、豆瓣菜等很多个品种。全国的野菜品种成千上万，常见的营养成分高的有100多种。本书精心筛选出200多种野菜，详细介绍每种野菜的别名、分布、形态特征、食用方法及功效主治等。
《餐桌上的养生野菜速查全书》
想要专家把关？野菜无毒辨别，看这本就够了！
近年来，野菜逐渐受到重视，被称为“无公害的蔬菜，防病治病的良药”，很多饭店都将野菜作为另类菜招引顾客。本书精心筛选出7大类野菜，详细介绍每种野菜的别名、分布、形态特征、食用方法及药用功效等，本书既是现代人认识、采摘野菜的指南，也是严谨的科普读物，兼具实用和鉴赏价值。我们可以按照书中的指引去田间寻觅野菜，也可以在遇到某种不认识的植物时，根据书中内容进行查询。
《法布尔植物记》
因《昆虫记》闻名于世的法布尔又一巨作，也是所有植物爱好者不可错过的“植物圣经”。
《法布尔植物记》通过法布尔向孩子们讲述故事的形式来讲解植物。不仅从科学角度对植物世界进行观察和研究，还通过他卓越的观察力反映了各种植物不同的生存状态。法布尔在用亲切慈祥的口吻向我们讲述植物故事的同时，还告诉人们许多人生的智慧，留下了字字珠玑的文字，仿佛将植物作为文学或哲学对象来描绘。
《身边的花草树木识别图鉴》
生活在城市里的你，了解身边的一草一木吗？
本书介绍了我国城市生活环境中常见的观赏植物种类约500种。每种植物介绍了中文名、学名、科名和属名，主要的形态特征和生长习性，分布、欣赏价值及其应用等。全书分为7章，包括花坛、花径与地被植物，花灌木，绿篱、造型与盆景植物，行道树和园景树，垂直绿化植物，水生与湖畔植物，室内常见装饰植物。本书精选了千余幅高清彩图，方便读者一目了然识别植物。
《植物博物馆》
翻开本书，见识地球上最古老、最芬芳的植物生命形态。
本书以各个物种中最具代表性、最与众不同的植物为主题，带领孩子探索那令人难以置信的植物世界。书中写实生动的插画，能让孩子更近距离地观察和了解植物，以及存在于植物界的生态互动。当然，书中还有很多关于植物的趣闻轶事，孩子们可以跟随植物学家的脚步，看遍古今中外各种美丽、奇特的植物，从10亿年前出现的绿色藻类，到1亿年前出现的被子植物；从长度几厘米的细小叶片，到几十层楼高的参天大树；从生长在低海拔沙漠地带的植物，到生长在海拔几千米高山上的植物。藻类、苔藓、蕨类、禾本科、兰科植物、天南星科、百合科……近200种植物等着孩子们去探索。
《植物名字的故事》
这是一本巧妙而迷人的雅致读物，由中国科学院博士、植物研究员带你了解藏在名字里的植物历史故事，同时也是第九届文津图书奖推荐图书。
书中数十个关于植物名字鲜为人知的真实历史故事，有的透着幽默与豁达，有的暗藏丝丝哀怨，有的则吐露着清新和率真，令人过目难忘。本书语言诙谐而风趣，故事轻松而幽默，充满深厚的人文情怀。跟随这本书，一起走进植物名字的发现之旅吧。既能了解植物学名中隐含的专业知识，也能从中窥见那些与植物命名相系的人物、历史渊源。在获得科学发现的同时，也能陶冶科学素养，获得人文享受。