山东老农牧农业科技有限公司，45万套胚胎蛋种鸡养殖项目建成，即将投产，该项目位于日照市岚山区中楼镇商家沟村南岭。该项目，于2023年10月31日开工建设，总投资1.4亿元，总占地面积236亩。据悉，项目将新建SPF鸡舍24栋，配套建设科研中心、饲料加工中心、有机化肥生产中心和原料仓库等。

安徽笑果农牧产业科技有限公司由浙江民营资本在灵璧经济开发区投资兴建，2006年8月建成投产。“灵璧县是蛋鸡养殖大县，我们生产鸡饲料肯定得卖给养鸡场。养鸡场老板最担心的是鸡蛋卖不掉，那我们把鸡蛋收了，他们肯定会优先使用我们的饲料。”于是，在发展饲料市场的同时，笑果农牧注册“笑果鸡蛋”精品蛋品牌，将回收来的鸡蛋通过公司平台对外销售。截至去年底，笑果农牧年产销量突破10万吨，工业产值突破37850万元，实现营业收入37815万元，实现利税1351万元。目前，笑果农牧在灵璧县共投资建设蛋禽养殖基地8个，存栏蛋鸡80万羽、鹌鹑60万羽；带动养殖基地12个，存栏150万羽；年度自养鸡蛋产量17000吨，外部协同鸡蛋产量21000余吨。

8月10日下午，县委书记王立伟主持召开专题会议，听取禽蛋产业发展项目建设等各项工作进展情况汇报，研究解决困难问题，安排下步推进措施，确保尽快实现新突破取得新成效。县委副书记孙辉出席会议。

近年来，山西省大同市云州区周士庄镇立足资源禀赋和产业基础，全力支持引导蛋鸡产业发展，现已成为晋北及周边地区最大的蛋鸡养殖基地，目前全镇蛋鸡养殖投资2.3亿元，蛋鸡常年存栏230余万羽，日产鲜蛋123.3吨，年产蛋量4.5万吨，占全省的3.8%，年产值约4.2亿元。鲜蛋不仅在大同市鸡蛋市场占有率达到75%，而且销往内蒙古、北京、天津等地。“今年，我们计划新增养殖蛋鸡110万羽，项目总投资1.2亿元，分两期建设，项目全部达产后，天佑禽业将实现蛋鸡存栏160万羽，成为省内排名第二的规模化、标准化蛋鸡养殖企业，年销售收入达到3亿元以上。”天佑禽业股份有限公司负责人杨建平说，今年该镇共有圣力荣升、和丰牧业等7家大型蛋鸡企业计划扩大养殖规模，预计总投资1.87亿元，总占地面积119亩，新增养殖蛋鸡157.8万羽，完全投产后全镇年产商品蛋可达7.6万吨。

上世纪80年代改革开放以来，我国大力发展养禽业，目前中国禽肉产量已居世界首位。伴随我国养禽业的迅猛发展，每年都有10多亿只蛋鸡被淘汰作为食用。近年来，我国淘汰蛋鸡的利用已逐步受到重视，总体来看加工产业科技水平也有所提高。但与发达国家相比较，仍然还存在较大差距。因而，我国应学习国外先进加工方法，在基础理论、设施设备及不同产品开发方向上多做研究。只有与时俱进，寻求到淘汰蛋鸡产业新的开发途径，才能进一步促进我国淘汰蛋鸡产业甚而整个畜禽业走向新的高峰。

研究表明水煮蛋最有营养。