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商户故事丨餐饮人,今年过年回家吗?

商户故事丨餐饮人,今年过年回家吗? 智掌柜码上餐厅
2022-01-29
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导读:有一种年,叫餐饮人的年
他们在后厨奔走,为千家万户送上一桌热腾腾的年夜饭,却无法在除夕为家人做一道拿手菜;

他们对客人说了无数次“拜年啦”,却无法坐下来与家人看一场春晚。

有一种年,叫作“餐饮人的年”。让我们看看餐饮人在春节,是如何“累并快乐着”。


服务员莉莉

入行3年,2年没回家过年



莉莉是一个地地道道的贵州女孩儿,99年的她活泼、外形秀丽。3年前从老家来到深圳,在老乡的介绍下成为餐厅服务员。为什么做服务员,因为这一行上手快,只要爱笑、干活麻利就行了。对待工作,莉莉总是充满激情。“去年第一次过年值班回不去的时候,心里面也难过,但是一开始干活儿,我就忘记这些啦!深圳女孩,搞钱重要!”


春节餐厅营业的时候,“简直忙得一秒钟都停不下来。”面对这样的忙碌,她更多的是兴奋和期待。



大厨刘哥

入行3年,2年没回家过年



刘哥常年在后厨工作,油烟气长久熏染出黝黑肤色,他不苟言笑,但颠起勺来动作行云流水,特别有范儿。在蒸、炒、炸、炖之间,刘哥随意切换。“我十六七岁就出来做酒店学徒了,慢慢接触到厨师这个行业,而且越来越爱这一行。”


提及过年,刘哥说,“做厨师以后,基本过年没回过家。今年也是老样子,要和其他兄弟一起,坚守在一线。”但是除夕夜,不管再忙,刘哥都会抽出时间,给家人打一通问候电话。



大堂经理小林

入行3年,2年没回家过年



自从进入这个行业,小林就习惯了不回家过年。特别是今年新店开业,更忙了。“其实我也很想回家过年,很想大年三十陪父母吃年夜饭。以后攒够钱了,除夕夜肯定要好好陪他们。”但是,现阶段对于小林来说,奋斗更重要。

小林补充道,“过年,看着来来往往的客人,我们为他们提供好的环境、菜品与服务,他们高兴了,我也感觉挺幸福的。




每一次分离,只为更好的团聚;
每一次坚守,只为万家灯火明。

以上三位是全国几千万餐饮人的缩影。除夕来临之际,智掌柜祝每一位奋斗中的餐饮人——

新春快乐,你们辛苦了。



-END-
【声明】内容源于网络
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