又到了荔枝成熟的季节，
甜甜的口感让许多人喜爱不已。
不过最近，有人在市场上发现，
商贩们总是给荔枝喷水。
而且喷出来的液体隐约有一股刺鼻的味道，
他们到底喷的啥呢？
摊贩：喷的是水
荔枝在二三十度的气温下，室外保存一两天就会变质。为了保鲜，在运输过程中往往每箱荔枝都会放些冰块。
虽然每个箱子里都有充足的水分，但为什么我们还经常看到街边的一些商贩用水壶向荔枝表面喷水呢？有些水果摊的荔枝还泡在透明的液体中，有的泡沫箱里的液体还发黄浑浊。为什么要往荔枝上喷水，水果商贩们是这样解释的↓↓↓
水果商贩说，之所以喷水，是因为荔枝属性特殊，离不开水，不然外观颜色就会发生褐变。但事实真是这样吗？
业内人士：或是稀释的盐酸或二氧化硫
业内人士针对给荔枝喷水的问题，给出了这样的解释↓↓↓
业内人士透露，有些商户喷的水是稀释过的盐酸，作用是让荔枝表面更加好看。有些商户喷的是二氧化硫，是为了起到防腐作用，防止荔枝表面褐变。
检测结果：含有二氧化硫的保鲜剂
荔枝上到底喷的是什么呢？记者分别购买了几种荔枝，送到专业检测机构进行检测。真相竟然是这样的！
根据专家介绍，含硫保鲜剂过量食用会对口腔食道黏膜有损伤，可能引起结膜、支气管炎等症状。
消费者应如何挑选荔枝
专家提醒，挑选荔枝时，如果摸起来手感觉潮热、甚至有烧手感觉不要买，自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，最好选择外表红青相间颜色的，会比较安全。
无论多么新鲜的荔枝，都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是很正常的，这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色，则说明荔枝已经变质，吃货小伙伴们切勿购买。
在选购荔枝的时候，可以用手轻轻地按捏一下，看看是不是有弹性。一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。但是，如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。
新鲜的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，如果闻不出来味道的，可能是还未成熟的。所以挑选荔枝的时候，要选择闻起来有清香味的。
挑选荔枝的时候，可以剥开荔枝，看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的，如果不是，可能就有点变质了。
挑选荔枝的时候，要看果皮上面的龟裂片，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好。
来源：半岛晨报、沈阳晚报
