导语：早在几年前，社区这片战场掀起过风浪，在疫情的催化下，社区市场再次迎来发展良机。包括盒马、京东、国美在内的大佬级企业陆续进军社区生鲜，释放了哪些重要信号？
受疫情影响，以社区为单位的消费呈现出逆势增长的态势，这也让不少实体超市争相布局社区。除此之外，不少电商企业也开始切入社区商业板块，社区商业再次被推上零售风口。
最近，超市头部玩家、互联网巨头等争相布局社区生鲜：
盒马两家mini店在京正式开业，大部分区域售卖生鲜。今年3月，侯毅曾抛出盒马mini是生鲜电商的终极模式理论；
大润发开mini店，定位社区加强型生鲜超市；
昔日家电巨头国美开出了首家社区生鲜超市；
美团宣布成立“优选事业部”，聚焦社区团购，主营品类以蔬果等民生商品为主，同时把“小象事业部”更名为“买菜事业部”，进一步彰显了蔬菜品类的重要性；
哈啰单车在山东淄博开了一家生鲜店——哈先生，该店主要以生鲜为主，采用线上线下一体化经营，既有到店，未来也会结合线上团购业务，发展到店自提。
近日，京东宣布推出京东社区水果加盟店“京选好果”。位于北京惠新北里的一家店里，上百种时令果蔬分类摆放、色泽亮丽；大多数商品价格十分亲民，大连黄油桃只需要3.98/斤，蓝莓2盒也只要10元。
行业内大牌企业的最新动态，对农业释放了什么重要信号？
补齐社区生鲜店短板
1、采购配送一系列业务支持。今年疫情期间，社区小店暴露出显著的短板。比如，上游农贸市场供应不足直接导致“夫妻店”进不到货；此外，由于规模限制，商品种类也十分有限；采购、运输、保鲜储存的诸多环节也让店主辛苦劳累，经营成本更是居高不下。
加盟“京选好果”后，不仅可以采购京东全球直采的生鲜产品。在进货方面，每天可以通过APP进行下单，次日，采购的商品就会送到店铺，免去自行采购、运输的辛苦波折，也可以大幅度节省采购的时间、人力等运营成本。
2、店面升级。京东将对店铺进行专业改造，对店铺门头、店内内饰元素做全套的更换升级，并换上了京东加盟店专属品牌门头“京选好果”。
3、发展社区团购。京东生鲜将逐步培养店长成为社区团购“团长”，平时招呼社区居民下单后，货物送到店铺里，消费者们上门提取即可，这不仅能带来奖励收入，也能为小店带来更多的回头客。
大佬布局社区生鲜，释放了哪些重要信号？
1、生鲜品类商机巨大
艾瑞2019年中国生鲜电商行业研究报告，2019年生鲜市场交易规模预期有接近40%的行业增速，远高于全国零售行业仅20%出头的增速。预计到2022年，生鲜市场的总交易规模约为7000亿元人民币。
众多行业巨头重聚社区商业，不约而同聚焦到了生鲜品类。生鲜是民生商品，与消费者的生活密切相关，并且为了保证新鲜，生鲜商品一般都少量多次购买。购买频率高，离家近的门店则成为首选。生鲜品类孕育了巨大商机，社区店的生鲜具有得天独厚的优势。
2、消费者需要更好品质的农产品
在未来十年，无论经济大势怎样，消费者对于吃得更健康、更卫生、更安全的要求都是不可逆的。
生鲜零售领域竞争的下半场，不仅是比拼价格和站位，市场更认可的，是谁能给消费者提供真正健康安全的食品。
蔬菜是消费者无论如何都必须购买的商品。因此，蔬菜的供应链建设是重中之重。蔬菜还有以点带面的作用，如果蔬菜品质好、价格优、品种丰富，会吸引更多顾客到店。
3、做强生鲜供应链
生鲜供应链的优劣决定了商品的品质与价格。通过这次疫情可看出，在关键时刻，优势的供应链也是护城河，可保护零售商走出险滩。
在供应链建设上，去掉中游批发商、打通上游生产商与下游销售商的基地直采模式似乎已成趋势，这样做的优势也很明显，在保证商品稳定品质的同时也使企业拥有了更大的议价权。
社区连锁生鲜店“生鲜传奇”创始人王卫表示，要进一步推动社区店运营的效率。生鲜传奇可以直接从农村进商品，由基地直接发货。这些商品转运到公司的物流中心，利用大量自动化的设备，将商品有效进行加工。
生鲜传奇的蔬菜品类主要由周边农户和合作社来提供，也通过基地做一些定制采购，此外，部分蔬菜也从本地的批发市场采购做补充。水果大部分是从基地或者一些大型的批发市场采购。基地采购的水果会定制包装，打上自己的LOGO，成为生鲜传奇的自有品牌。生鲜传奇的自有品牌大概400多个单品，其中生鲜商品100个。
生鲜传奇已经有80多个实实在在的基地，很多产品已经做到了源头采购和定制，而且会定制更多的产品。比如，现在韭菜农药超标比较严重，生鲜传奇承包了500亩韭菜种植；承包了在黄山一线区域的油菜种植；徽系黑猪是安徽最好的土猪，安徽一年产4万头，生鲜传奇买断了徽系黑猪。生鲜传奇表示，希望在两年内90%以上的产品全部只来自于基地，只源于订单种植，这样对农民、对消费者是最好的。
社区生鲜企业“谊品生鲜”则在打造批零一体化的“垂直供应链”，从产地统包采购、在批发端完成分销，既拿到了集采的低价，又保证了门店的品相。
打造这种垂直供应链，需要谊品生鲜把很多不同需求、专业且有资源的合伙人集聚在一起，按贡献分配利益。
按谊品生鲜的说法，这一垂直供应链为其压低了20%-30%的价格，“而且毛利还不错，我们生鲜的毛利可以达到20多个点。” 谊品生鲜创始人江建飞曾在公开场合用数据佐证了垂直供应链的优势。
相较传统商超，互联网龙头以及初创类公司由于入局时间晚、生鲜规模较小，在生鲜供应链方面短板明显，需要长期持续投入，提升供应链效率。
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