不光好吃,芋头还富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养物质,有增进食欲,帮助消化、增强免疫力的作用,是老少皆宜的滋补品!
但每次去菜市场或超市买的芋头,皮厚肉糙,口感硬邦邦的,像是在吃沙,想要挑到一款真正粉糯的毛芋,纯靠运气。
今天推荐的这个鲜芋头,最大的特点就是皮薄、淀粉含量高、糖分足。
虽然个头较小,但饱满、圆润,且肉质比大芋头更细嫩,没有颗粒感,用丝滑来形容再合适不过了。
将芋头切开,可以看到粗糙外皮下牛奶般嫩白的内心,带着芋头本身的味道和淡淡的泥土清香。
用手轻触,还能碰到那粘稠的乳白色粘液,可以感受到它的黏糯,看着就非常有食欲,还带有淡淡的芋香味。
蒸熟后的小芋头,立马变得黏滑柔顺,揭开锅盖的一瞬间,香气飘满了整间屋子,用手掰开一个,细白的肉质能拉出丝来。
吃在嘴里很松软嫩滑,丝丝清甜,细腻粉糯,尤其是口腔弥漫的浓浓香芋味,让人回味无穷,没想到芋头竟然可以这么好吃!
一到丰收季,就看到毛芋头的叶子像荷叶般,在微风中摇曳,恰似一番美景。
“中国蔬菜之乡”——山东日照,温带季风气候,四季分明,年平均日照2533小时、温差大,芋头中的糖分能够得到很好的沉积,吃起来会有丝丝清新的甜味。
当地的芋农都是施的农家肥,人工除草,半野生生长,生态无公害,每一个都精心挑选,大人小孩都可以放心吃。
芋头作为一种家常的食材,含丰富的淀粉和膳食纤维,饱腹感强,还有利于促进肠道蠕动,其淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,消化率可达98.8%。
秋季要减脂的小伙伴,完全可以用这个鲜芋头芋来代餐,低脂肪低热量,好吃不长胖!
把它切成小块和红豆、莲子等一起煮,加点牛奶、椰汁,一道甜滋滋、软糯糯的芋头小甜品就做好啦,午后来一碗超满足!
用它来做菜也是超万能,蒸、烧、炒、煮、炖均可胜任,能烹制成多种美味佳肴!
跟排骨一起熬汤,芋头的清香和排骨香交织融合,肉不腻口,芋头绵软,入口即化,小编都能多吃两碗饭!
为大家找到了这个新鲜现挖的山东鲜芋头,口感软糯,调理肠胃、美容养颜,而且吃法多样,非常适合秋季滋补养生!
ps:您收到后请尽快打开放置于干燥阴凉通风处,一时之间吃不完,请先不用急着洗芋头上的少量泥土,这些泥土是较好的保护层。


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