前方高能预警
“物联网+畜牧屠宰”大片来袭
请做好准备
为提高呼伦贝尔市草原羊肉质量安全，促进草原羊产业的可持续发展，发挥企业主体作用，明确生产者、经营者主体责任，落实各级监管责任，积极推进“生产标准化、过程透明化、监管全程化”，实现草原羊肉质量全过程监管、全环节追溯、全天候运作、全系统互联，呼伦贝尔市农牧业局联合天演维真，建设呼伦贝尔市草原羊肉产业质量保障与追溯管理平台，实现呼伦贝尔市草原羊肉产业自动化管理。
天演维真团队历时近两个月，呼伦贝尔市草原羊肉产业质量保障与追溯管理平台建设项目取得阶段成果，市级监管平台已基本完成。
为适应零下30度的试点示范企业车间环境，团队经过反复的深度需求调研、设备安装调试、系统联调运行，真正实现了草原羊养殖屠宰信息全过程自动采集，最终物联网+畜牧屠宰得到完美呈现。
物联网+畜牧屠宰自动化管理
3个“三”
三个目标：重要环节可追溯、安全风险可预警、生产管理可指导。
三化原则：采集自动化、管理信息化、生产智能化。
三高价值：提高品牌价值、提高产品质量，提高生产效率。
主要特点：
数据自动采集、数据可视化、生产过程管理、质量安全管理、商业智能决策、智能仓储。
通过对现场数据的采集、提炼与可视化，让企业的操作员或决策者，能够更为客观，有数有据的评估和优化操作流程效率，改进产品体验，提升决策水平
批次管理&个体管理
批次管理（基于批次卡）
以批次为维度采集，可以定位到养殖主体及其加工主体。
批次追溯示意图
批次追溯流程图
批次管理特点：
1.可追溯到养殖主体，不影响屠宰效率、对养殖户影响较小。
2. 牧民只需领取养殖批次卡和出示批次卡即可。
3. 牧民需挂靠到养殖企业，统一管理。
个体管理（基于耳标）
精细化管理，可以针对每一头羊进行追踪溯源。当出现食品安全事件时，可追踪到具体的活体，同时只需召回个体相关的产品，减少影响范围。
个体追溯示意图
个体追溯流程图
个体管理特点：
1.需牧民申领耳标、并进行牲畜打标。
2.个体管理在牲畜出栏时需带有耳标。
3.可以针对每一头羊进行追踪溯源。
天演维真基于物联网的信息技术的创新应用，为呼伦贝尔市草原羊肉建成源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究、公众可查的质量安全追溯与监管信息化体系，推动呼伦贝尔市草原羊肉质量安全监管水平发生质的飞越，草原羊肉智慧化管理工作走在全国前列。
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