全 球 高 温
近一段时期，滚滚热浪在整个北半球肆虐，高温成了“热门”话题。截至7月19日，高温已经导致西班牙和葡萄牙两国1700人死亡，西班牙、葡萄牙多地气温超过了40℃。
英国当地时间7月15日，因高温宣布进入国家紧急状态，并发布有史以来第一次极端高温红色预警。19日，英国遭遇了极端高温，最高气温首次达到40.2℃，超过了2019年38.7℃的历史极值。
与此同时，中国多地也迎来了持续高温，气温普遍超过40℃，中国中央气象台已连发十几天的高温预警。根据专家分析，本次高温天气的成因主要是受地面暖低压影响，白天受太阳短波辐射影响，大气干燥，地面温度上升。同时，高温高压脊控制区盛行下沉气流，形成增温效应。辐射增温和下沉增温的综合作用，导致本次高温天气的出现。
高温首先危及的是人的健康。有关研究表明，环境温度高于28℃时，人们就会有不适感；温度再高容易导致烦躁、中暑、精神紊乱等症状；气温持续高于34℃，还容易导致一系列疾病，特别是使心脏、脑血管和呼吸系统疾病的发病率上升，死亡率明显增加。
在高温导致的死亡人数中，热射病，也就是重度中暑是主要的因素。据有关资料，热射病在夏季热浪期间，十万人发病率为17.6到26.5人，住院病死率为14%到65%，ICU患者病死率高于60%，50岁以上死亡率超过80%。
面对极端的高温天气，我们该如何应对？希望下列几本图书能给你帮助。
1
《夏季清凉消暑食品精选》
这是一本专门介绍家常冷食的大众食谱。书中以简洁的文字与精美的彩图，详尽讲述了80种具有防暑解暑功效的美味冷食的原料、制法及操作要领。本书品种丰富，科学实用，图文结合，易学好做，不仅适合广大家庭学习制作，也可供大小餐馆经营参考。
2
《运转的人体机器》
本套作品知识全面、内容精炼、图文并茂，形象生动，能够培养我们的科学兴趣和爱好，达到普及科学知识的目的，具有很强的可读性、启发性和知识性，是我们广大青少年读者了解科技、增长知识、开阔视野、提高素质、激发探索和启迪智慧的良好科普读物，也是各级图书馆珍藏的最佳版本。
3
《气象知识》
本书以问答的形式，介绍了有关气象观测、天气预报符号、天气预报谚语、气象灾害预警信号等气象知识以及相关的常识，内容全面，通俗易懂，是一本较佳的科普读物。
4
《夏季美味家常菜》
本书精选了400款家常菜，以简洁的文字对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。
