朝五晚九，月入三万，自己当小店老板
这样的工作你愿意做吗？
#小店守护计划# 第四期进行中
这一次我们把镜头对准了
合川路地铁站边上的@杭州小笼包
一起来看包子店老板张哥乘风破浪的故事！
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小笼包店老板的日常
5点天还没亮，张哥就开启了忙碌的一天
开门，收拾，准备食材，包小笼包...
跟陀螺一样转个一天不停歇
一天下来只有中午2小时有休息的时间
但张哥说只要生意好，他一点都不累！
杭州小笼包？嵊州小笼包？
杭州小笼包，大部分其实是嵊州小笼包
因为“嵊”字过于偏僻，才依托“杭州”打响招牌
不同于上海的薄皮汤包
嵊州的小笼包是由老面发酵的，软糯可口
适合小孩和老年人，也受到众多年轻人喜欢
带着600块钱闯北京
97年，张哥带着600块钱投奔老表学手艺
都说棍棒底下出手艺，5天时间他就学会了
不断精进手艺后，然后从北京到满洲里
如今张哥也当了师傅，收了个徒弟
想把包小笼包这门手艺传承下去
受yi情影响赔了三十来万
开店嘛，哪能一直一帆风顺
有赚的时候，也有赔的时候
张哥谈论起此前开店的经历，很是坦然
在满洲里因为气温低没办法开店，赔了
在上海因为yi情影响，又赔了三十来万
但嵊州人骨子里就是有敢闯敢拼的基因
现如今生意慢慢好起来了
月入三万已经是常态收入了！
“我还年轻我还可以拼”
三万的月收入远没有达到张哥目标
今年他准备努力拼搏一把
再开一个七八十平的小店
在上海好好赚钱争取把老婆孩子接到上海！
“我还年轻，我还可以拼”！
不论打拼多苦多累
家人永远是他内心最坚定的力量来源！
守护小店，众安一直在线
一路走来张哥开店有赚有赔
但是保险意识的的确确拉满了
提及之前同行开店着火的经历
此后张哥便开始为自己店铺买了份保险
愿小店众安！
这是每一个小店老板的希冀
守护每一种平凡的日常
这也是我们制作本档节目的初心！
做店铺老板的风险保障卫士！
守护小店，我们在路上...
统标工程助力“嵊州小吃”品牌化
在跟张哥交流过程中了解到
嵊州小吃也逐渐开启了它们品牌化之旅
小编也跟着镜头
一起去到当地拜访了嵊州小吃协会的张会长
了解嵊州小吃的特点、规模以及品牌推广计划
未来我们希望由点到面
助力更多嵊州小吃店继续乘风破浪！
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