在2016年ARBURG（阿博格）技术节上，“智能烤香肠”吸引了很多关注。展厅里设置了一个烧烤站，负责为客人提供流水线上的自动烤香肠。
亮点：在这个烧烤站中，充分运用了阿博格的技术。先通过视频来看一下是怎么回事？
THERMOLIFT 干燥机使预煮过的香肠达到温度。
在嵌入特制的固定架后，将在一个全新的注塑炮筒中完成烧烤。 两台INTEGRALPICKER V进行后续处理：
准备纸盘
摆放香肠
循环固定
新鲜烤制的香肠和德国面包是绝配哦！今年参加ARBURG（阿博格）技术节的朋友，希望你不曾错过。
插播一下，如果还想有惊喜体验，一定要参加一年一度的ARBURG（阿博格）技术节。
技术节时间：2017年3月11-20日，最终详细行程将于2017年1月31日前公布
报名截止时间：2016年11月30日
费用：31000元（签证，保险，往返机票，全程食宿及交通费用）
既然阿博格技术节也是一场饕餮之旅，就让我们先来扒一扒去德国就不会错过的美食之——德国香肠
德国香肠其种类繁多，几乎各地区都有自己的代表性香肠。估计德国香肠多大1500多种。与中国的香肠不同，传统的德国香肠基本不含淀粉，仅由纯肉加调料腌制而成，肉感十足，口感鲜美，味道浓郁。
根据不同的烹饪方法和使用材料，德国香肠大致可以被分为四种：
1， Rohwurst生香肠：如Salami和用于涂抹面包的Teewurst（茶肠）
2， Kochwurst熟香肠：如Blutwurst（血肠）和Leberwurst（肝香肠）
3，Bruhwurst（煮肠）：如Munchenerweiswurst（巴伐利亚白肠）和FrankfurterWrstchen（法兰克福香肠）
4，Bratwurst（烤肠）：如，ThuringerRostbratwurst（图灵根肠）和NurnbergerRostbratwurst（纽伦堡肠）
这四种香肠中，最常见的就是烤肠，德国人特别喜爱用碳烤或者油煎的方式烹饪这种香肠。
图林根煎香肠以其产地命名，肉馅用猪肉或小牛肉做成，主要调味料为盐、胡椒、兰芹、墨角兰和蒜。其身长约15厘米，生制或经水煮制成，中等粗细、味道浓郁。一般会将其煎得微微焦黄后夹入筋道酥脆的小圆面包中，淋上黄色芥末酱或是番茄酱食用。由于煎肠本身远远长于小面包，所以人们通常都是先空口将两头悬在外面的大煎肠啃个七八分，满足饥肠辘辘时对肉的强烈渴望后，再伴上嚼劲十足的脆皮小面包一起下肚。一场狼吞虎咽过后，朴实的满足感油然而生，口中煎肠鲜香滋味将久久不能散去。
纽伦堡小煎肠和图灵根肠相比属于小型烤肠，有着一副娇小身材。它通常只有7到9厘米长，直径为15毫米，重20到25克，大小长短跟指头一样。其特色调味料为墨角兰，主要做法为用Marjoram腌制猪肉馅并将其包在羊的肠衣中制成。牛堡香肠虽然小，但味道却当仁不让。在德国餐馆中，一份牛堡小煎肠一般为6根，有的会用竹签串起来。香肠本身口味浓郁，腌制猪肉的鲜味与奶酪的香味各自参半，只叫人欲罢不能。
在德国，每个地方都有其引以为傲的香肠品种。都值得尝试。
来吧，跟我们一起相约2017年3月吧，带你去一一品尝最正宗的德国大香肠！
