近日，广东省肇庆市封开县农业农村局与广东粤宏康农业科技有限公司正式签约“粤宏康杏花鸡养殖二期项目”。该项目计划总投资3亿元扩大粤宏康杏花鸡养殖项目规模，预计年产值5亿元。

1961年以前，内地对香港出口鲜蛋采用“篓筐内铺垫稻草”的简陋包装，导致破损严重，影响出口换汇。中粮人将改进鲜蛋包装作为重点，经一年多实践对蛋箱包装进行四次改进，制订出“纸箱、横格板、蛋模衬托”全套规格标准，该标准在全国鲜蛋出口会议上通过并推广，沿用至今。

四川省巴中市巴州区平梁镇凤谷村的“鸡蛋妹”余霖返乡创业，放弃白领工作投身生态农业，专注养殖巴山黑凤乌鸡。她打造存栏3万余只、年产超百万枚蛋的现代化基地，以“鸡在果园游、酒糟喂鸡、鸡粪肥田”循环模式，产出通过绿色食品认证的绿壳鸡蛋，以6元/枚高价销往北上广深。

5月17日，“我在节气讲中国故事”立夏节气体验活动在铜梁区少云镇少云村举行，重庆邮电大学留学生参与其中。在桃林里，工作人员介绍“桃林养鸡”生态循环模式，留学生手持竹篮捡拾跑山鸡所产的土鸡蛋，俄罗斯留学生卡卡提兴奋地将寻蛋比作“寻宝”。

云南省保山市隆阳区保山市恒牧养殖有限公司总存栏60万羽标准化规模蛋鸡养殖场，其中产蛋鸡50万羽、后备蛋鸡10万羽。目前，养殖场日均生产鲜鸡蛋20多吨，年销售鸡蛋达8000多吨以上。

2024年，我国人均禽蛋年消费量达13.5千克，以单枚50克计算，相当于年人均消费270枚。从数据看，我国鸡蛋消费呈现“产地即餐桌”的显著特征。头部阵营绝对领先：山东（502枚）、河南（486枚）、河北（468枚）包揽前三，北方省份占据绝对优势。其中，山东人均消费量是西藏（60枚）的8.4倍，辽宁（388枚）、天津（398枚）紧随其后。尾部阵营差距悬殊：西藏、贵州（104枚）、广西（134枚）人均消费量不足全国均值（270枚）的50%，区域失衡问题凸显。南北梯度鲜明：北方黑吉辽、京津冀等省份人均消费普遍超300枚，而南方（除江浙沪外）多低于250枚，广东仅200枚；东西部差距同样显著，山东、江苏与青海、新疆消费量相差超2倍。