烘焙食品行业涵盖面包、蛋糕、饼干、伴手礼等多种产品形态，生产流程复杂，对原料管理、计划排程、质量追溯等环节要求极高。
如何提升生产效率、降低损耗、保障质量，成为企业持续发展的关键。和利时卡优倍基于HolliCube-IIoT工业物联网平台落地某知名烘焙企业，助力其实现从“经验驱动”到“数据驱动”的智能化转型。
烘焙食品行业传统生产模式依赖人工经验，信息不透明、效率低下、成本控制难，亟需通过数字化手段实现精细化管理。和利时卡优倍将HolliCube-IIoT工业物联平台作为底层数据中枢，实现了与ERP、WMS以及车间设备的多系统互联互通，构建起覆盖“销售—计划—生产—入库”全流程的数字化管理体系。
✅实现自动排产，告别“人脑调度”
通过关键线路法实现面包车间无限产能排程与伴手礼车间有限产能动态排程；
每日依据销售与预测数据自动生成工单，面包车间日均生成400+工单，大幅降低对个人经验的依赖。
✅工序级防错，精准控料降损耗
实现工序级别防错配料，有效避免误投、漏投；
系统自动统计原料节超数据，精准支撑单品成本核算，助力成本精细化管理。
✅质量闭环，一键追溯无忧
实现从原料→半成品→成品正反向一键追溯；
质量数据实时采集、分级预警，形成质量异常管理闭环。
✅消息联动，异常及时响应
通过企业微信自动推送违规操作、超时任务、数据报警等信息，实现异常分级触达，提升现场响应效率
和利时卡优倍HolliCube-IIoT平台，以“数据互联、智能排产、精益管控”为核心，助力烘焙食品企业构建透明、高效、可靠的数字化生产体系，为传统食品工业的智能化升级树立了新标杆。
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和利时卡优倍科技有限公司（以下简称“卡优倍”）是领先的工业AI顶层架构设计和IIOT平台供应商，在北京、西安、重庆、济南设立分支机构，构建覆盖全国的数字化服务网络。
卡优倍自主研发HolliCube OS数字工业操作系统。从顶层设计到落地运营，我们提供：工业数字化顶层架构设计、智能场景AI解决方案、全周期运营提升支持，赋能客户从自动化迈向智能化。
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