《鳯山老茶·时光纪念章》传统茶业与数藏的破壁之旅- 大数跨境

存在方式

2022-10-19

导读：老茶的慢，慢在岁月沉淀。

中国漫长的历史文化河流中，茶文化的身影一直蕴含其中。现如今茶香飘向世界，茶的身影也出现在各国的人民的日常生活之中，它在异域风情中又演变出百般姿态，使古老的茶文化焕发出丰富多彩的新意。而在作为茶的故乡的中国，几千年的茶文化发展至今，重视为茶注入新机的同时，更注重回归茶的本质。

乌龙茶，便是随着茶文化不断发展、流长而诞生的产物。它的出现丰富了茶的品种，曾为茶文化这条古老的河流注入新机，更是在茶的风味上做出了巨大贡献。乌龙茶是明清时首先创之于福建的一种半发酵茶，福建乌龙茶产品花色具备各自的品质特征，细分为闽北水仙、闽北乌龙、闽南铁观音、闽南色种、武夷岩茶和安溪铁观音等系列产品，是福建地理标志产品。

《鳯山老茶·时光纪念章》的发行方福建省安溪茶厂，前身是创办于1952年的国营安溪茶厂，至今是中国乌龙茶行业历史最悠久、规模最大的工业化茶叶生产企业，拥有国家专利窖藏技术，曾向故宫博物院呈送尘封50年“凤山”安溪铁观音。存在方式携手福建省安溪茶厂发行此数藏项目，希望能够把乌龙茶推到更多更广泛的年轻大众面前。奶茶很甜，咖啡也很香，走在路上，随手一杯，很适合现在快节奏的生活方式。但或许有时候换一种慢节奏的体验，坐下来泡一壶纯正的老茶，静心品茗，领略茶香的醇厚韵长，感悟生活之美也不错呢？

关于老茶那些慢下来的岁月。关于老茶的热知识：贮存时间久的铁观音≠优质陈香型铁观音（老茶的专业名称）。优质的陈香型铁观音，必须以优质的原料为基础，加上科学的加工和科学贮存方有良好的内含物质转化。凤山老茶严选来自铁观音核心产区原生态高山茶园的上等铁观音；坚持传统铁观音制茶工艺，8道工艺24道制茶准则，道道用心；凝聚民间智慧结晶，用最传统、最专业的收藏库，历经“醇、滑、清、爽”的沉淀；由制茶大师洪加泉监制，费心把关，只为酝酿一杯醇厚茶香。