在中国，自动售货机并不是一个新鲜事物，近几年也是一直被业内人士关注，像统一、康师傅、农夫山泉都已布局。
随着经济和科技的发展，自动售货机的优化改进，现如今出现了经营者利用自动化设备从事热食类、冷食类、饮品类等食品制售的经营模式，售卖各种各样的商品，像现磨咖啡、冰淇淋、盒饭等等，大家可以不出办公楼或者不出社区就能买到自己的日常所需，极大地方便了我们的工作和生活。
以咖啡机为例，我们可以选冷热、甜度、加不加冰…只需按下按钮，等待三四十秒，就能全部搞定。
作为一种新兴业态，如果你已经或者正想从事此类食品经营，那就要注意啦！
自动设备现制现售食品不同于使用设备销售预包装食品，不能按照现有的食品自动销售许可规则进行许可，加上它在原料存储、清洗及设备维护等环节潜存一定的食品安全风险。
因此，相关经营者除了要办理此类食品的经营许可证外，还要严格遵从各地自动设备现制现售食品安全监管的相关规定。
像广东省印发的《关于使用自动设备现制现售食品安全监管的规定》中针对自动制售设备食品安全风险特点明确了利用自动设备从事食品制售经营者申请食品经营许可应提交的材料，明确了原料采购、存贮、运输、加工、供餐等全环节食品安全自查内容，明确经营者信息公示、录像留存、设备洗消、维护等义务，确定使用自动设备制售食品安全监管的重点内容。
近日，为促进食品新兴业态发展、引导规范经营，武汉市场监督管理局也起草了《关于使用自动设备现制现售食品的实施办法（征求意见稿）》，并向社会公开征求意见。
附件全文
如果你认为售卖现制商品有点麻烦，也可以考虑零食、饮料、果蔬、鲜花、生活用品等等。你可能还不知道货柜商品货道是能定制的哟，可以根据摆放场地需求以及用户消费习惯来设计销售品类。
像冬天马上来临，可乐、雪碧、矿泉水等饮料显然已经不太适合在这个季节售卖了，大家可以上架热饮类商品，像奶茶、咖啡、冲泡类饮品；也可以上架应季类商品，像口罩、手套、暖宝宝等；零食类商品，别忘了多上点泡面、面包、饼干等快速充饥类食品，毕竟冬天太容易饿了。
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