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3个「礼包营销」玩法,带动快餐店百万营收!

3个「礼包营销」玩法,带动快餐店百万营收! 小精灵商户通
2024-08-06
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导读:降本提效,就选小精灵!


牛小牛快餐店位于广东,本是一家主打广东烧腊的档口店,干了十来年,累积了好口碑。


年轻的小牛总子承父业后,对门店进行了全方位的升级。除了保留烧腊零售的档口,又围绕“烧腊”延伸出快餐业态,满足周边上班族的用餐需求。


在经营管理上,牛小牛选择携手小精灵,开启数字化管店、数字化营销的进程,不到1年时间,单店累计流水破100W+,第二家店也即将开业。

“小精灵1年至少帮我省15万!”
餐饮行业在经历大浪淘沙后,“降本提效”也被众商家频繁提及。

牛小牛通过小精灵餐饮高级版把“降本提效”做到了极致。


①支付会员一体化,高效收银

顾客3秒开卡成为会员,出示微信付款码即可自动识别会员身份,自动完成核销、支付、积分动作。

小牛表示,“不用挨个报手机号确认会员信息,或是多次出示二维码,收银效率高很多,即便是中午高峰期,1个收银员也能稳稳搞定。”

②扫码点餐,体验好、出餐快

顾客到店,可以直接扫码点餐,线上线下一体化,所以优惠券在手机端点餐也可直接使用,简单方便,顾客体验好,还节省了服务员的人力成本。

牛小牛还用小精灵餐饮版的点餐小程序,做了自营外卖和到店自提。


小精灵对接了聚合配送平台,顾客下单后,后台智能派单,即便没有自己的送餐员,也能把外卖做起来,扩大线上经营。

“周边上班族用自提的比较多,现在他们已经养成习惯,中午下班前就提前下单,到点直接过来吃,给我们的后厨预留了足够的出餐时间,也利于翻台率的提升,避免用餐拥挤。”
小牛透露:“使用小精灵餐饮一体化方案,在人力成本这部分,1年至少能为店里省15万块!
赋能增长,拿捏复购
在私域经营上,牛小牛主要用了3个礼包的玩法,围绕“拉新”和“复购”两个维度来做。

①开卡送券包,赚足人气

顾客开卡即可获得超值大礼包,其中包括:

卤蛋单品兑换券1张;
柠檬茶单品兑换券1张;
30减3元阶梯满减券3张;
60积分,可参与幸运大转盘抽奖2次,100%中奖。
(注:所有优惠券不支持叠加使用,有效期15天)

在礼包的设置中,有增加开业氛围的幸运大转盘拉升人气,也有吸引到店消费的单品券,还有提升客单价的阶梯满减券,迅速锁定新客短期内的多次消费。


②19.9元限时礼包

由于营业额分布不均,主要集中在中午,牛小牛推出了“19.9元限时礼包”,拉动早间和晚上用餐。礼包内含:

蔬菜粥+猪肉包+卤蛋 早餐券2张;
柠檬茶单品券3张;
5元无门槛晚餐券3张。

礼包价值大于购买金额,顾客能快速回本,可以刺激顾客的购买欲。

而礼包券的分时段、多频次,加上是“付费”性质,能培养顾客的消费习惯,提升闲时营业额,并合理控制营销成本。

③积分换礼包,增加顾客粘性

用积分的方式,增加会员活跃度,顾客每消费1元累计1积分,积分可以兑换礼包:

100积分可兑换25减3代金券3张;
300积分可兑换3元无门槛代金券1张+鸭腿单品券1张;
1000积分可兑换5元无门槛代金券1张+招牌烧鹅饭1份。

把积分兑换的门槛降低,促进良性的会员经营,有满减券包,也有含单品的券包,给了顾客更多选择。

结语

如今数字化在餐饮门店的运用,立足于降本提效,也着重于赋能增长,通过实现精细化运营,达到营收增长的目的

纵观行业发展,数字化经营已然成为餐饮商家构建竞争力的一个重要部分,而小精灵在做是让更多中小餐饮企业,能搭得上数字化快车,享受数字化红利。




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