截止今天（4/29），二更与京东联合制作的《京晚8点》第二季「人间有味」项目已全部播出，导演深入四川阿坝州、四川凉山彝族自治州、河南省信阳市等地，拍摄了牦牛肉、橄榄油、毛尖茶等当地特色。
通过一系列短视频深度挖掘这些天然优质食材背后的人文故事，帮助贫困地区居民脱贫致富。该系列短视频上线后受各界广泛关注，引起剧烈反响。
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二更学院邀请到该系列短视频幕后总导演孙楠导演进行创作分享，孙楠：片子上线后，忐忑了一个月的心情终于轻松许多。
我特别喜欢这季的主题，从最初京东定下本次针对精准扶贫项目的方向开始，我们便开始进行大量调研，甄选当地最适合拍摄的主人公故事，最终敲定下现在呈现给大家的这五组。除此之外，为了给观众营造出更好的视觉体验及更强的代入感，我们采用了打破以往纪录片拍摄经验的竖屏模式，不仅要解决设备问题，还要解决创作习惯问题，很多视觉呈现的惯性思路都必须改变，比如对景深、人物主体关系、空镜的处理等等。
每个人都有追求幸福和美好生活的权利，我们非常期许，我们努力呈现出那些你不知道的故事，让更多的人发现和品尝到来自远方田野的好风味，同时，也能帮助另一部分人改善他们的生活。
25天，5位导演，5个地点
从敲定合作进入制作筹备，到最终锁稿交片只有25天。面对如此紧张的制作周期，如此之长的战线，必须同时安排五组二更导演团队分头行动方有机会。作为总导演，我需要同时去把控在不同地区拍摄的五组团队和五支片的风格调性，但好在平日大家有足够多的项目合作和“切磋”，这次又是采用二更擅长的人文纪录片风格（确实要说一句感谢客户对二更的认可和信任），这让我心里踏实了不少。
最终，我们确定了整个导演组的分工，杭州的朱韵颖负责四川青川蜂蜜篇、成都的王松负责四川阿坝州牦牛篇、总部的吴凡负责四川大凉山油橄榄篇、赵文博负责河南信阳毛尖茶篇，我负责河北衡水武邑县跑步鸡篇。
五组产品、五个拍摄地，阿坝州距离我们出发地有2357公里，即便二更早就做了全国化布局，但这次时间紧、又是电商项目要配合平台销售上线，完全不能延误，对整个团队毫无疑问也是一项巨大的挑战。
3月25号晚，项目组在杭州总部全员紧急集合、包括本来有原定日常片在做外出拍摄的团队，连夜开会。不知情的时候大家也吐槽为什么要接这么紧的活儿，但跟大家介绍完这是不同以往的、一个帮助精准扶贫项目做传播的案子后，整个团队突然就有了力量。
3月27号早晨6点，各组人马整装待发，分头前往前线腹地。
很多女同事都喜欢蜂蜜，但目前市场上流行的都是澳洲蜂蜜这样的进口产品，其实咱们本土就有相当多的优质蜜源。经过前期的多方考察，我们锁定了两个地方：一个是东北的黑龙江，一个是四川的青川。因为四月初的黑龙江还是冰天雪地，根本见不着蜜蜂，更别说采蜜，因此最终我们的拍摄地定于四川青川的大山里。
青川地处偏僻，交通不便，1800多公里的路程，拍摄团队整整驾驶了22小时，而老巢崖壁的入口无法驾车，只能徒步，不过也正因如此，这里人迹罕至，自然环境十分优美，蜜蜂采的都是青川恣意生长的深山百花，再于崖上的蜂巢中酿造，自然甘甜。而这里的蜜蜂不仅是名副其实的“先进劳模”，性子也是一等一的野，这可苦了我们的拍摄人员，翻山越岭远道而来，尽管已经做了完备的防护，但由于户外作业太多，还是有人免不了被小家伙钻了空子蛰出包来。也是蜂蜜组吓了我一跳，4月2号凌晨1点我接到朱韵颖导演的电话，她说：“楠哥，我们差点出车祸了！”，讲真在青川的拍摄得到了当地政府和人民的大力支持，连负责驾驶的都是当地经验丰富的老司机，途中已经万分小心，但山路实在险峻，团队还是连续遭遇了两次盘山公路的车祸险情。当时原定拍摄计划还要再留一天补拍部分素材，但尽管电话里大家保平安说有惊无险，我心里仍很不好受。我提议安排他们提前回来，却被朱导拒绝了，她在电话里认真地说：“刚刚怕是有点怕啦，但都坚持到这儿了，我更怕就这么放弃。
后来剪辑看素材时，听到蜂蜜篇的主人公最后的那句话——“我养了十年蜂，其中有三四次是全军覆没，但我从来没放弃过。”突然有种强烈的激动和骄傲，有很多的美好，正是因为另一些人那不服输的倔强。
我开始相信奇迹了
四川省阿坝州，是藏族高海拔地区，有着得天独厚的畜牧资源，天然优质的草场生长着如贝母、虫草等牦牛常食的多种野生药材。王松导演率领的牦牛组一开始是被所有人羡慕的，他们朋友圈晒的那些不加滤镜的风景照点赞数逆天，然而，真正抵达阿坝州后，这一组的状况却是最多的。
一方面，部分组员出现了高原反应，还有不同程度的晒伤；另一方面，人员和器材的运送非常困难，需要用四驱SUV一趟趟地往里拉，司机几度打退堂鼓。还有个意外状况，由于高原气压过低，航拍的无人机炸了两架，而牦牛群都是纯野生放养，生人根本无法靠近。更要命的是当地语言不通，主人公和亲属几乎不会汉语，我们费了些功夫，在附近找了位能说些汉语的老教师。
皮肤被晒伤
情况多发
“楠哥，我们这里遇到状况真是太多太多，我现在都不知道怎么弄了，除非有奇迹，不然……”最艰难的时候，王导非常焦虑。
但是，我们还真的遇见了奇迹。
本来四月初的阿坝州草原还是一片枯黄，温度只有-4℃，这让我们有些担心画面出来的效果，然而就在拍摄前一天，天降大雪，早晨7点，大家从帐篷里出来直接就被眼前的景色惊呆了——远方是蔚蓝的天空和覆盖着皑皑白雪的连绵群山，健壮的牦牛撒欢而去，一切都美到不可思议。
片子上线后我截图给王导看网友留言“牦牛篇的每一个镜头都可以当作屏保，太美了”，他有点不好意思地微笑了一下 “有那么一瞬间，我开始相信有奇迹了”。
油橄榄的产地是四川大凉山悬崖村，这里与二更还颇有渊源。2016年的时候，二更拍摄了一支《天梯上的孩子》纪录片，讲述了大凉山的孩子们爬天梯上下学的艰险路途，视频播出后牵动了千万网友的心，也引起当地政府的高度重视，最终为村民和孩子们修建了更具安全保障的钢筋天梯，大大提升了安全性。如今“悬崖村”全线通网，新的社会力量不断汇入，包括京东精准扶贫项目带给当地村民的油橄榄项目。
《天梯上的孩子》
如今想来，一是由衷欣慰，因为我们的小小力量让这个地方有了新的改变；二是倍加期待，希望我们的新片能够进一步帮助到大凉山的人民。
在紧张的拍摄当中，最欢乐的便要属主人公9岁的小女儿了。这小丫头个头不大，胆子却不小，高高的山坡爬起来毫不费力，有时候还担任起“小导演”跑过来指点我们哪里的风景拍着最好看。
拍摄结束那天，小姑娘特别舍不得，其实不止是她，大凉山朴实的民风和原始清新的风景也让我们恋恋不舍。
“我想让更多的人能够喝到我们大凉山的油橄榄，我也想让我的娃儿以后能够走出大凉山。”与油橄榄篇的主人公聊天时，他说这是最大的愿望，回来之后，吴凡导演经常提起这句话，也会经常哼着片尾那首彝族歌曲——《不要怕》。
信阳毛尖是中国十大名茶之一，信阳的种茶历史不仅十分悠久，同时兼具品质上乘的独特风格。
毛尖茶组可以说是这一系列的拍摄组中最幸运的一组了。
河南信阳，正值采茶旺季，赵文博导演本身就是个茶痴，也有多次拍摄茶叶相关主题的实操经验，从技术上来讲，可以说是信手捏来了，同组的AE妹妹吐槽：每天看赵导跟主角聊天就像茶叶大讲堂。
不出所料，最后的成片也很顺利，赵导私下跟我说“这位老师傅，他不仅是热爱，还有专业”。
“这碗心灵鸡汤挺好喝”
河北衡水武邑县，是全国重点扶贫的试点贫困县。2016年，武邑县政府与京东签订扶贫协议建设“跑步鸡乐园”，给每只鸡佩戴计步脚环，跑够100万步才会拿到京东平台进行销售，自此开启了全村由一只“跑步鸡”引来的致富路。
我们的拍摄场地是在当地一家原生态的养鸡场，场子里有很多临工，工作十分忙碌，其中一位大叔正抱着只鸡给它戴计步器，他刚一撒手，那只鸡就活蹦乱跳的跑起来，而这阿公就跟在后面憨憨的笑起来。
我们当即拍板，跑步鸡篇的主人公就是这位淳朴的大叔了。养鸡场里的生活和工作可以说充实、也可以说平淡，但大叔的笑容让我们感受到一种朴素的快乐。因此这一篇的拍摄，我们决定做到原生态还原即是成功。果不其然，虽然没有跌宕起伏的故事，但大家喜欢甚至是享受这样怡然恬淡的节奏，它们就如同野生的心灵鸡汤，填补了被过度喧嚣的现代生活磨灭的朴素快乐。
尾记
3月27号出发拍摄，到4月7号河北武邑跑步鸡组最晚回归，全系列5支片5组人马总拍摄历时12天，奔赴川豫冀三省五地，总里程数超过12172公里。
全员带着来自各地的素材满载而归，我们没有时间休息，立即投入后期剪辑。片头、音效、音乐、字幕、调色等每一个细节都要精雕细琢，整整一周，各部门几乎24小时在岗，说实话支撑我们熬夜通宵的不是项目的deadline，而是大家从现场回来后那份不能辜负所有人期望的责任感。
至此整整一个月过去，我们完成了一次前所有未有的尝试——将产品营销的诉求、以”三真“人物微纪录的形式、结合创新的竖屏体验、整合成了一场电商平台的内容营销。
对于我和整个团队而言，这个项目意义非凡，让我们的镜头去到人们目之所及甚至更远的地方，用最真实的情感连接不同生活状态的人们，这是一件伟大的事，而这一切的伟大都源于一个勇敢的开始。
《京晚8点》第二季总导演 孙楠
写于杭州二更制片室
2018/04/25