柬埔寨公布《农产品加工升级路线图2030》，明确推动农产品由初级出口向深加工转型：计划2028年前实现带壳果90%本地加工，2030年深加工产品出口占比提升至25%，产业综合产值突破20亿美元。此举将显著提升产品附加值、优化外贸结构，为中柬农产品贸易注入新动力。
三大核心目标，筑牢加工外贸根基
到2030年，主要农产品加工转化率达60%，深加工比例不低于25%，改变当前木薯干片占出口78%、高度依赖初级产品的现状。
重点建设15个区域性加工中心，发展腰果奶、植物蛋白粉、NFC果汁等高附加值品类，并配套冷链仓储、智能分拣等设施。暹粒芒果综合产业园已投产，年处理鲜果10万吨，90%产品销往中国。
依托加工升级拓宽出口品类，目标使深加工农产品成为继大米之后的第二大出口加工品类，借助RCEP拓展日韩、澳新等高端市场，降低对单一出口形态的依赖。
升级动力：政策+外资+物流协同发力
政策、外资与物流三方面协同推进，为加工转型提供坚实支撑。
政府加大加工园区用地保障，2030年前新增5000公顷；联动世界银行、亚洲开发银行争取2.8亿美元援助，用于冷链、电力等基础设施建设，切实降低企业运营成本。
中国、泰国、印度等国资本加快布局芒果加工、坚果烘焙等领域，带来先进技术与标准化产线；外资企业同步与本地合作社签订长期采购协议，构建“种植—加工—出口”闭环。
五大农产品加工集聚区已实现高速公路与5G网络全覆盖；西哈努克港开通农产品“绿色通道”，通关时效压缩至6小时；金边新机场货运专线将优先服务高附加值农产品出口。
外贸红利：品类升级与市场扩容双向赋能
加工升级不仅带动产业升级，更实质性拓展柬埔寨外贸空间。
初级农产品经深加工后利润大幅提升：如腰果从带壳出口升级为腰果奶、烘焙坚果，附加值提高2–3倍；芒果制成冻干片或NFC果汁，较鲜果更耐储运、售价更高，并规避物流损耗风险。
深加工产品助力打开欧美等高端市场。目前印度企业在柬投资智能加工线，产品直供欧美坚果市场，开辟外贸新赛道。
对中柬贸易而言，升级后品类更契合中国市场升级需求。除传统干木薯、橡胶外，腰果制品、热带水果加工品将持续丰富对华出口清单，依托中柬“鱼米走廊”实现快速通关，强化双边产业互补性。
外贸关注：三大潜力赛道建议
深加工品类是首要突破口，重点关注腰果深加工、热带水果冻干制品，顺应全球消费升级趋势，利润空间更优。
冷链物流合作需求激增，可对接当地加工园区提供仓储、跨境运输等配套服务，联动中老铁路与湄公河航道，构建高效物流网络。
标准对接至关重要。深加工出口对品质、安全、标签等要求更高，建议提前熟悉柬埔寨加工园区标准化生产流程，确保产品符合中国及RCEP成员国进口标准，顺畅享受关税优惠。