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2026年第1周国内外农产品市场动态;供应收紧需求释放,猪价升至7周高点

2026年第1周国内外农产品市场动态;供应收紧需求释放,猪价升至7周高点 捷嘉冷链商务网
2026-01-07
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导读:2026年第1周国内外农产品市场动态;供应收紧需求释放,猪价升至7周高点

01 巴西2025年出口额达3487亿美元,创历史新高

巴西发展、工业、贸易和服务部1月6日发布数据显示,2025年该国出口总额达3487亿美元、进口额2804亿美元,均创历史新高;全年贸易总额6291亿美元,顺差683亿美元。

出口额同比增长3.5%,出口量增长5.7%;进口额同比增长6.7%。制造业出口表现突出,达1890亿美元;农产品与采掘业出口量同步增长。

主要出口市场中,对中国出口增长6%,突破1000亿美元,主要商品为大豆、牛肉、糖、纸浆和生铁;对欧盟出口增长3.2%,以咖啡、牛肉、铜矿石、玉米和飞机为主;对阿根廷出口大幅增长31.4%,汽车产业为主要拉动因素。受美国加征关税影响,对美出口下降6.6%。

巴西副总统兼发展、工业、贸易和服务部长阿尔克明指出,在复杂地缘政治环境下,出口增长体现了“巴西新工业”计划和“巴西主权计划”等政策在推动产业升级与提升国际竞争力方面的成效。

来源:中国新闻网
发布时间:2026年1月7日

02 供应收紧叠加节日需求,猪价升至7周高点

12月末,集团猪企年度出栏目标基本完成,出现缩量挺价;散户出栏节奏放缓,二次育肥补栏积极性增强,市场供应趋紧。元旦期间,南方腌腊及北方香肠制作集中,屠宰场备货需求转强,带动收猪价格上涨。

据国家发改委价格监测中心数据,2025年12月第5周全国生猪出场价为12.41元/公斤,环比上涨3.94%,创7周新高。

来源:国家发改委
发布时间:2026年1月7日

03 2026年第1周国内外农产品市场动态

一、国内鲜活农产品批发市场交易情况

据农业农村部监测,2026年第1周(2025年12月29日—2026年1月4日),“农产品批发价格200指数”为129.30(2015年=100),环比下降0.90点,同比上升7.20点;“菜篮子”产品批发价格指数为132.04,环比下降1.06点,同比上升8.53点。

1. 猪肉价格止跌回升

猪肉批发均价每公斤17.65元,环比上涨1.2%,结束连续7周下跌,同比低21.2%;牛肉65.76元,环比持平,同比高9.9%;羊肉63.06元,环比涨0.2%,同比高6.3%;白条鸡17.40元,环比跌1.9%,同比低0.7%;鸡蛋7.30元,环比跌0.8%,同比低27.9%。

2. 蔬菜均价连续3周回落

重点监测的28种蔬菜均价每公斤5.61元,环比跌2.8%,累计跌幅5.4%,同比高8.7%。菜花、西葫芦、生菜分别跌15.7%、11.9%、10.6%;洋白菜、莴笋、芹菜、白萝卜跌幅在5.2%–8.7%;豆角持平;南瓜、冬瓜分别涨3.4%、3.3%。

3. 水产品价格涨跌互现

大黄花鱼(44.20元/公斤)、草鱼(16.47元)、大带鱼(40.50元)环比分别涨1.1%、0.7%、0.6%;鲫鱼(19.11元)、鲤鱼(13.81元)、花鲢鱼(16.52元)、白鲢鱼(10.11元)分别跌1.0%、0.7%、0.7%、0.1%。

4. 水果均价小幅上涨

重点监测的6种水果均价每公斤7.87元,环比涨1.2%,同比高10.2%。西瓜、香蕉、菠萝、富士苹果、巨峰葡萄分别涨3.0%、1.8%、1.6%、1.3%、0.2%;鸭梨跌0.7%;蜜桔、脐橙分别涨5.1%、0.1%。

二、国际大宗农产品价格走势

1. 棉花、食糖、棕榈油价格小幅上涨

国际棉花(SM级)每吨1633美元,环比涨0.7%,同比低6.0%;原糖每吨328美元,环比涨0.6%,同比低18.8%;马来西亚棕榈油鹿特丹到岸价每吨1302美元,环比涨0.4%,同比低1.1%。

2. 豆油、大米价格基本持平

芝加哥商品交易所豆油周均价每吨1073美元,环比持平,同比高17.9%;泰国100%B级大米曼谷离岸价446美元/吨,5%破碎率430美元/吨,环比与同比均持平。

3. 小麦、玉米、大豆价格小幅回落

芝加哥小麦、玉米、大豆期货周均价分别为每吨187美元、173美元、387美元,环比分别跌1.9%、1.8%、1.5%,同比分别低6.3%、低3.3%、高4.9%。

来源:农业农村部市场与信息化司
发布时间:2026年1月5日

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