珠峰扫地僧品牌营销笔记——
● 在泸州一家现代化食品厂的参观通道内，游客隔着玻璃观看直径1.8米的清代铸铁炒锅；第八代传承人欧阳锡川现场演示“炒、烧、烤、焖”等核心工序，空气中弥漫谷物与中药材混合的独特焦香。
传统与现代交融的这一幕，是“泸州肥儿粉”两百年传承历程的缩影。
从1819年蒋宗明创立的“泸州米羹羹”作坊，到2008年入选四川省非物质文化遗产名录，再到如今年产1.5万吨的现代化生产线，这款“东方魔粉”承载着川南地区几代人的喂养记忆。
01 历史沿革
泸州肥儿粉起源于清嘉庆年间。1819年，蒋宗明吸收民间作羹经验创办作坊，标志这一地方特色婴幼儿代乳品正式诞生。
其雏形“米羹羹”诞生于川南多雨潮湿气候环境，早期为民间自制辅食，逐步形成稳定加工工艺。
1956年，“泸州米羹羹”作坊与泸州市糖果厂公私合营，成立“新生肥儿粉生产组”，夏季完成产品定型，并启用“泸州”二字作为品牌标识。
1960年，“肥儿粉”商标正式注册，成为四川最早拥有注册商标的婴幼儿食品之一。
1989年，通过与泸州医学院合作，开发出可直接冲调的熟食型产品，终结需煎熬的传统食用方式。
1985—1992年间，产品先后获全国优质保健产品金鹤杯奖、全国首届食品博览会银奖等荣誉。
02 传统工艺
泸州肥儿粉制作凝结两百年智慧，完整流程含12道传统工序，贯彻“药食同源”理念。
主料选用当季未受潮糙米，辅以大豆、绿豆、薏米等，并按古方配比加入茯苓、芡实等多种四川道地中药材。
关键工序为文火慢炒：使用传统铸铁锅，炒至米香四溢、米粒均匀微黄，直接影响口感与营养释放。
现代工厂虽已配备自动化产线，仍保留手工生产线；直径1.8米的清代铸铁炒锅持续运转，兼顾非遗保护与风味传承。
03 关键人物
欧阳锡川，泸州肥儿粉第八代传承人，广东出生，童年体弱，因食用泸州肥儿粉改善体质，与品牌结下渊源。
1991年大学毕业后分配至泸州儿童食品厂，入职后方知自己儿时所食即此厂产品。
面对老厂改制困局，他主动担纲品牌复兴重任。2008年系统整理技艺体系，编撰《婴儿米粉制作技艺（泸州肥儿粉传统制作技艺）》操作文本及影像教程。
现任公司董事长兼技术总监，推动传统工艺与现代食品科技融合。2024年，年产1.5万吨自动化新厂房投产，预计年产值3亿—5亿元。
04 市场拓展
2024年10月，泸州肥儿粉亮相第六届中国粮食交易大会（武汉），与湖北晋吉贸易有限公司签约，并与荆州同创商贸达成初步合作意向。
自2022年起，公司拓展产品结构，在坚守婴幼儿配方谷物粉基本盘基础上，新增成人代餐及养生食品线，覆盖老年人养生、办公室轻塑身等细分场景。
企业完成从婴幼儿辅食制造商向全年龄段营养食品提供商的战略转型。截至2025年5月，参保人数9人，建成12条产线（1条传统手工艺线 + 11条全自动线）。
2013年，借第四届成都国际非物质文化遗产节展销契机，加速品牌出圈；同步规划工业旅游项目，开放生产全流程参观体验。
05 健康价值
泸州肥儿粉健康价值根植于中医经典古方——以《良方集腋》“肥儿丸”为基础，主料糙米，辅以大豆、绿豆、薏仁、芡实等21种药食同源级食材。
中医理论强调“脾为后天之本，气血生化之源”，产品通过健脾益胃、消食助运，助力婴幼儿消化吸收功能提升。
针对厌食、胃口差、胆汁酸偏高、乳糖不耐及“五易”（易咳、易泻、易汗、易惊、易疲）等特殊需求，公司研发“泸州健儿粉”等衍生产品，增加7–21种药食同源保密配方成分。
相比常规营养米粉，其核心差异在于复配干姜、胡椒、肉桂、麦芽、葛根、大枣、复合益生元及多种矿物质与营养素，体现“治未病”调理逻辑。
在新建自动化厂房内，12条产线高效运转；车间一隅，欧阳锡川仍定期带领徒弟使用清代铁锅进行古法炒制。
企业正规划建设工业旅游项目，开放原料筛选、古法炒制、现代灌装至成品包装的全链路体验，让传统中医智慧在现代营养科学中持续获得验证。
在泸州龙马潭区，这款跨越九代传承的“东方魔粉”，正将川南喂养智慧送上当代家庭餐桌。
