前段时间，“一带一路”成为香港产经界和舆论场的高频热词之一。香港各界人士积极献言献策，认为“一带一路”计划将为香港打开机会之窗，香港如果能发挥自身优势，将在这次战略中大有作为。
海上丝绸之路上的东盟十国及南亚诸国，他们国情大相迥异、文化异彩纷呈，大都与中国有着悠久的交往历史及贸易往来，发展前景比我们想象中更为广阔。但由于沿线国家的经济发展水平差异较大、有效投资合作机制缺乏，经济高度发达、专业服务成熟的国际金融中心——香港，具备了扮演积极角色的软、硬件条件。
俄罗斯、印度、印度尼西亚、泰国、波兰、巴基斯坦和土耳其是“一带一路”沿线主要农产品贸易国度，从中国进口农产品以蔬菜、水果、水产品、糖料及糖、饮品类为主，双方农产品贸易具有很强的互补性。而作为中国内地连接世界的主要的“桥梁”，香港是海上丝绸之路沿线国家对中国进行采购和内地企业进行对外投资的首选地。
亚洲素食展每年在香港举办，紧跟贸易潮流，借由“一带一路”的东风，提升中国与世界在有机农产品及素食产品方面的交流，同场活动还有乐活博览。届时，国内及国际素食食品及产品在展馆展示，现场充满健康、活力的氛围，展商与展商之间、观众与观众之间、展商与观众之间深度交流，互通有无，一定能促进订单的成交和带动整个行业的提升。
此外，中央一号文件提出，要“增强与‘一带一路’沿线国度和地域及周边国度和地域的农业投资、贸易、科技、动植物检疫协作”。当前，中国政府还正在研讨制定《“一带一路”农业协作愿景与行动》。今后，中国与“一带一路”沿线国度的农产品贸易开展前景宽广，农业协作空间很大。
国务院参事、中国发展研究基金会副秘书长汤敏认为，推动“一带一路”发展的核心部分就是助力中国企业“走出去”。
2018年亚洲素食展为中国绿色食品企业走出去提供了绝佳机会和平台。由于部分海上丝绸之路沿线国家农业欠发达，且与中国有着密切的贸易往来，中国企业借由香港这个贸易枢纽走出去，必能互通有无，增强国内外有机农业及素食产品交流的深度以及促进国际贸易的增长。
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