【素食時尚】最新奇最潮流的素食资讯！

很多人由食肉转为吃素，都是从Green Monday或「周一无肉日」等提倡茹素，推动减少吃肉的活动展开第一步。有没有好奇这些素食活动是如何起源？又为什么要选择在星期一，而不是其他日子呢？

因为在文化意义上，周一代表着「一周的起始日」，也是很多人工作最为忙碌或者情绪最为紧绷的一天。不过，这群学者却利用Google中健康类关键词搜寻分析发现，在2004年至2012年的搜寻中，「要开始减肥」「养成运动习惯」「开始戒烟」等等句子在每周一出现时间最高，多数人喜欢在周一时启动新的生活方式，达到「新的开始」，因此，每周一是想要改变习惯，行动力最强的一天。

全球80后的年轻世代少吃肉，多吃素，健康素食热潮方兴未艾，世界各地很多城市的素食选择也越来越多。著名旅游网站Tripadvisor最近便根据用户的网上餐厅评分，列出全球素食最佳的十个城市，其中半数是位于亚洲，足证亚洲的素食市场有举足轻重的地位。

 

茶是中国国饮，也是中国重要出口产业。杭州茶是中国出口茶产业的佼佼者，茶叶出口遍布欧美64个国家，而且主攻高端市场。近年，杭州茶为应对市场消费需求，积极发展有机茶产品，并强化对茶叶质量以及生产基地的监督检查，确保其茶能过关欧美对有机产品的严谨要求。杭州茶发展有机产业的态度和努力，十分值得中国其他有机产业参考。

所有人变成素食主义者世界会怎样？

每个素食者吃素的原因都不一样：为动物、为健康、为地球；但肯定的是，食素好处多不胜数。有研究指出，假设到了2050年，全球人类都成了素食者，人类会变得更健康，全球死亡率将降低6-10%；另外，与食物生产相关的温室气体排放量将减少达70%，减缓甚至改善气候变化。为了我们自己的健康及下一代的未来，少吃一点肉吧。

一部由畅销日本漫画改编而成，以素食为题材的电影《苦•甜滋味》让您感受两个在生活上完全格格不入的素食主义者和工作狂，如何通过一道道精美的有机料理，意外地为对方解决心里的难题。有没有想过，新鲜美味的有机素食不仅对身体有益，原来还能治愈心灵？

那些纯素的总裁大亨们：美国主流文化拥抱植物性饮食

有权有势的人都是弱肉强食？其实世界上许多位高权重的人士都是素食，当中包括美国前总统克林顿、Apple创办人乔布斯、福特汽车执行主席Bill Ford，和前世界拳王泰臣等!