受亚洲和非洲新兴市场经济体驱动，全球糖消费量预计将在 2026/2027 年度保持 1.2%的增长态势。
与此同时，发达国家的人均糖消费或将下降，主要受饮食习惯改变和部分替代甜味剂的影响。
圣保罗大学应用经济高级研究中心（Cepea）近日在糖市分析报告中发布了该预测。该中心研究人员指出，2026/2027 年度全球糖市将趋向供应更加宽松格局。
作为全球最大糖生产国和出口国巴西，其中南部地区甘蔗压榨量预计将增加。该国糖主要以甘蔗为原料生产，甘蔗同时也是乙醇生产原料。
Cepea 指出，巴西甘蔗产量可能突破 6.2 亿吨，但增产未必能带来糖产量的大幅提升。鉴于全球主要产糖国市场供应充足，该行业或将调整糖与乙醇的产量配比。
据糖和乙醇行业协会 UNICA 的数据显示，2026/2027 年度巴西糖产量预计将达到 4100 万至 4400 万吨，高于当前 2025/26 年度的 3917 万吨。
Cepea 指出，受库存水平趋于宽松及出口商间竞争等因素影响，当前国际市场整体前景显示糖价格将保持温和走势。
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Source:ANBA
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