蜜雪冰城：从郑州街头到全球茶饮巨头
1元冰淇淋撬动万亿市场
1997年，河南郑州街头一家名为“寒流刨冰”的小店悄然开张。 创始人张红超用一台自制刨冰机，开启了蜜雪冰城的创业传奇。截至2024年底，蜜雪冰城已成长为覆盖中国及海外11个国家、超4.6万家门店的全球现制饮品行业巨头[1]。
蜜雪冰城计划于2025年3月3日在港交所主板挂牌上市[2]。
蜜雪冰城成长史
蜜雪冰城的崛起，始于对“极致性价比”的坚持。以下是其关键发展阶段：
- 1999年，“蜜雪冰城”品牌正式启用；
- 2000年初，经历三次倒闭、四次拆迁后重新开业；
- 2005年，研发出售价仅1元的新鲜蛋筒冰淇淋（现价2元），迅速打开市场；
- 2007年，联合创始人张红甫加入，推动标准化运营和加盟扩张；
- 2012年，成为业内最早建立中央工厂的企业；
- 2013年，推出首款鲜果饮品“冰鲜柠檬水”，成为中国最大柠檬采购商；
- 2014年，开始自建专属物流体系；
- 2017年，创立现磨咖啡品牌“幸运咖”；
- 2018年，品牌超级IP“雪王”诞生，同年首家海外门店在越南河内开业。
五大生产基地，核心食材100%自产
蜜雪冰城已建成覆盖六大洲38个国家的庞大采购网络，并在中国建立了柠檬、茶叶、咖啡豆等合作种植基地[3]。
蜜雪冰城目前在河南、海南、广西、重庆、安徽拥有五大生产基地，年综合产能达165万吨，超过60%的饮品食材为自产，其中核心饮品食材实现100%自产[4]。
全球化展望
蜜雪冰城的4.6万家门店中，三线及以下城市占比57.2%，覆盖全国超4900个乡镇[5]。
凭借高效的供应链体系和成熟的加盟商管理模式，蜜雪冰城已将运营区域拓展至全球11个国家，其中东南亚市场门店超4000家[6]。
张红超提出的“两美元让全球人民吃饱喝好”正逐步实现。蜜雪冰城不仅是商业奇迹，更印证了“极致性价比”是最强的通行证[7]。
