2026年加拿大食品价格预计上涨4%至6%，四口之家年支出达17571.79加元
达尔豪斯大学农业食品分析实验室于2025年12月4日发布的《2026年加拿大食品价格报告》指出，2026年加拿大食品整体价格将上涨4%至6%。一个普通四口之家全年食品杂货支出预计为17571.79加元，较2025年最多增加994.63加元。报告强调：“若维持日常饮食标准，明年食品支出将多出近1000加元。”
尽管2025年加拿大通胀率相对稳定，但食品价格较五年前已上涨27%；85%的加拿大人表示过去一年食品开销明显增加，且该趋势在2026年难以缓解。圭尔夫大学阿雷尔食品研究所所长埃文・弗雷泽博士指出：“食品价格波动始终交织着政策调整、消费行为变化与行业争端。”
各类食品涨价幅度明细
肉类价格涨幅居首，预计上涨5%至7%；外出就餐成本同步攀升，餐饮价格预计上涨4%至6%；蔬菜价格涨幅为3%至5%；烘焙食品、乳制品及蛋类上涨2%至4%；水果小幅上涨1%至3%；海鲜涨幅最低，为1%至2%。
肉类价格成最大痛点，年轻人更看重价格而非产地
牛肉价格持续高位，预计2027年才回归正常水平；相较五年前，均价已上涨23%。86%的民众因肉价上涨减少了肉类摄入；鸡肉正逐步替代牛肉，但受产能制约，2026年鸡肉价格也将上扬。报告特别指出：“牛肉、鸡肉、猪肉三大核心肉类将在同一年集体涨价。”
尽管“支持本土产品”理念存在，但Z世代更关注价格——58%的受访者认为产品价格比原产国更重要。两口之家（51至70岁夫妇）2026年食品年支出预计为8319.24加元。
地区价差显著，多省涨幅超全国平均
不列颠哥伦比亚省和马尼托巴省食品价格涨幅预计低于全国平均水平；艾伯塔省、新不伦瑞克省、新斯科舍省、安大略省及魁北克省则高于全国平均。
涨价背后的多重诱因，也有部分利好因素
推高食品价格的主要因素包括：加美贸易争端持续、农业劳动力严重短缺（依赖季节性外籍劳工）、极端天气导致供应链扰动，以及两项新规落地——食品包装正面营养标签强制实施、乳制品维生素D添加量提升至现行标准近两倍。
积极信号同样存在：2026年加拿大通胀率预计回落至约2%；超200种农产品及食品关税下调，有望缓解物价压力；2025年7月通过的《一体化加拿大经济法》将于2026年激发跨省流通活力。此外，覆盖全国超70%食品零售市场的四大连锁商超已签署《食品杂货行业行为准则》，该准则自2026年1月起生效，旨在提升交易公平性与行业透明度，但执行效果仍有待观察。
报告警示：“倘若2025年已是艰难之年，2026年大概率不会好转。”2025年已有220万加拿大人求助食品银行，凸显食品可及性问题日益严峻。弗雷泽博士强调：“各地需协同追踪行业新趋势，确保全民平价获取食品——这是基本民生保障。”
来源：blogto
