日本食品价格持续高企，恩格尔系数创历史新高
东京超市中，消费者频繁驻足于价格标签前，神情谨慎。一袋普通大米价格明显上涨，进口巧克力等商品标价亦令人迟疑。一位50岁公司职员仅选购两包打折即食咖喱，折射出家庭在食品消费上的现实压力 [2] 。
恩格尔系数达29.4%，创2000年以来季度新高
日本总务省家庭收支调查显示，2025年7月至9月，日本恩格尔系数升至29.4%，为现行统计标准实施以来最高值 [3] 。2024年该指标已居G7首位，2025年受食品价格持续高位影响进一步上升 [3] [4] 。
食品价格高企成主因，进口品类涨幅显著
总务省消费者物价指数显示，尽管食品价格同比涨幅趋缓，仍维持高位。其中大米价格涨幅收窄，但巧克力、咖啡豆等依赖进口的商品价格明显上涨 [5] 。这一现象与日本食品自给率偏低、日元汇率波动密切相关，外部经济环境对价格影响加剧 [5] [6] 。
OECD数据显示，日本恩格尔系数在G7中最高，较美国高出超10个百分点。大和综研主任研究员矢作大祐指出，美国消费结构支撑较低恩格尔系数，而日本家庭经济富余程度已显著受限；2025年日本食品价格月度同比涨幅持续位居G7首位 [6] [7] 。
实际工资连续10个月负增长，家庭压缩食品开支
厚生劳动省《每月劳动统计调查》显示，截至2025年10月，日本实际工资已连续10个月同比下降 [8] 。同期家庭可支配收入中食品支出占比高于往年均值；在食品通胀背景下，实际食品支出同比减少1.2%，表明多数家庭正通过减少购买量等方式主动压缩开支 [8] 。
日本央行于2025年12月加息，引发住房贷款家庭对利息负担加重的担忧。专家建议，家庭应优化住房、通信、保险等固定支出，并探索提升收入的有效路径 [9] 。
加薪进程放缓，家庭需多元化应对经济压力
当前企业加薪意愿受外部经济因素影响有所减弱 [10] 。专家指出，家庭应积极寻求职业调整等多元化策略，以应对持续的经济压力。这一系列变化不仅重塑日常消费行为，也体现全球经济环境对个体生活的深刻影响 [10] 。