随着游客数量激增，首尔餐厅纷纷调整菜单，提供清真食品选项。
“Sedap（马来语‘美味’的意思）！”
26日下午6点30分，首尔西大门区新村站附近的一家烤鱼店座无虚席。大约40名顾客，大多是戴着头巾的穆斯林游客，指着菜单上的照片，大声向店员喊道：“就这家！”当烤鲭鱼、马鲛鱼和辣炒鱿鱼端上来时，他们齐声赞叹：“太棒了！”
这家餐厅最初深受大学生欢迎。然而，在穆斯林游客中赢得“清真餐厅”的美誉后，如今其70%的收入来自海外游客。“清真”在阿拉伯语中意为“允许的”，指的是符合伊斯兰教法的食品。
随着韩流和韩妆吸引更多穆斯林游客前往韩国，他们的“美食地图”也在发生变化。过去，穆斯林常去梨泰院吃烤肉串或羊肉，而现在，他们会主动寻找符合清真标准的韩国餐厅。
据韩国旅游发展局统计，穆斯林游客数量从2022年的36万人增加到2023年的80万人。去年，穆斯林游客到访韩国103万人次，而截至今年10月，已有99.8万人次抵达，这意味着穆斯林游客数量将连续第二年超过100万人次。
然而，全国只有大约15家餐厅获得了韩国伊斯兰联合会（KMF）清真委员会的清真认证。因此，穆斯林游客会通过社交媒体和美食旅游应用程序分享“清真友好型”餐厅的信息。他们会光顾那些不供应猪肉和酒精，或以海鲜和蔬菜为主的餐厅，然后分享评价。
26日下午1点左右，位于中区明洞的一家韩国餐厅里挤满了穆斯林游客。戴着头巾的外国游客在楼梯和走廊里排起了长队。好几家人推着婴儿车，点了不含加工肉类的部队锅和紫菜包饭。墙上贴着一张告示：“提供祈祷室”。
在深受外国游客欢迎的明洞、新村和北村地区，一些餐厅因提供不含咸海鲜的泡菜炒饭和用素肉制作的部队锅等清真菜肴而越来越受欢迎。59岁的沈先生在明洞经营一家韩国餐厅，他说：“由于穆斯林游客增多，我们不再使用加工肉类。”
穆斯林也经常光顾寺庙料理餐厅。26日上午11点30分，在钟路区仁寺洞一家寺庙料理餐厅外，一群戴着头巾的妇女排起了长队。这家餐厅的招牌上写着“素食餐厅”。这些妇女点了诸如豆酱烤肉卷、香菇卷和梅子酱蘑菇天妇罗等菜肴，这些菜肴都不含肉类。30岁的店员宋泰贤（音译）说：“我们也为对寺庙料理食谱感兴趣的穆斯林顾客开设烹饪课程。”
汉阳大学旅游系郑兰洙教授指出：“穆斯林游客的消费模式正在从被动地寻找熟悉的外国食物，转变为主动地在宗教标准范围内探索和消费韩国美食。”
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