Finca amigos的意思是“朋友农场”，坐落在哈丁，安蒂奥基亚，由5个在咖啡行业不同部门的朋友建立。拥有自己的咖啡庄园是他们的梦想，他们相信好咖啡始于好的种植管理。庄园管理者使用不同的农艺技术使高品质的咖啡生产成为可能。
丰富的品种、富含样分的树种和发酵过程让多样化和独特的咖啡在每一次杯测中脱颖而出。
爪哇（Java）是古老的咖啡品种，來自印度尼西亞（Indonesia）的爪哇岛，這也是为什么它叫做爪哇的原因。
植株高，嫩叶为黄铜色，种子和浆果是長方形的，豆形较大，产量中等，在高海拔种植的风味潜力很好。虽然易感染线虫病，但可容忍主要咖啡疾病，施肥需求极低，是小农极佳选择。
1，手选采收成熟的咖啡红果
2，清洗，将杂物及不够好的果子去除
3，将咖啡果有氧发酵48小时后去皮脱胶
4，置入不加水的发酵池中再发酵24小时
5，清洗豆子，直至羊皮纸上无果胶粘液
6，移至庄园晒床阳光翻晒至含水率达到11%
