Finca amigos的意思是“朋友农场”，由5个在咖啡行业不同部门的朋友建立。拥有自己的咖啡庄园是他们的梦想，他们相信好咖啡始于好的种植管理。
而Maria Alejandra玛丽亚促成了这一切。她住在农场，她是农场的管理员，同时也是Q分级员，Q加工专业人员和第四代咖啡种植者，由她来负责农场加工处理和质量品控。
经WCR(World Coffee Research)的基因鉴定发现，改良铁皮卡实际上与铁皮卡并没有直接遗传关系，而是红波旁与埃塞原生种的混种。因此在风味上，改铁有着更接近其非洲老祖宗的通透柠檬酸以及红黄色的花果调，整体酸甜多汁的味谱明显高于传统的铁皮卡和波旁。
