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3.23绿赛直播课精彩回顾（上）（内含单个专题视频）

绿赛Agrifirm

2020-04-07

导读：3月23日绿赛技术团队带来首场网络直播课——“如何从农场及饲料角度将欧洲替抗经验本土化？”，下面小编带大家回顾一下。

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3月23日绿赛技术团队带来首场网络直播课——“如何从农场及饲料角度将欧洲替抗经验本土化？”，下面小编带大家回顾一下。

首先，绿赛中国区技术总监Gert-Jan Gerrits（高洋）先生带来“食品安全：抗生素耐药性，如何提高饲料和食品安全？”。目前世界范围内，仍存在添加促生长药物饲料添加剂现象。抗生素不合理使用导致细菌耐药性不断加强，直接危害人类健康。研究人员预测，如果抗生素耐药性问题得不到解决，到2050年，每年抗生素耐药性将导致1000万人死亡，超过癌症成为全球死亡率的主要原因。

我们如何行动才能提高饲料和食品安全？“农场管理、健康、遗传、生活环境、营养”等方面都会产生影响。食品安全，从提高饲料安全开始，这包括所有生产工艺、原料和配料需要连续监测、评估、校订和改进。营养与饲料安全，绿赛一直在行动。“从饲料到肉类安全”，这是绿赛的核心信念。继2017年天津工厂获得GMP +FSA认证，苏州、上海紧随其后获得GMP+认证。这个证书将保证我们的顾客在整个食物链中100%的饲料安全，对抗生素残留和污染零容忍。

2020饲料禁抗既是挑战也是机遇，让我们共同携手迎接新的未来。

点击上方视频，回顾专题详细内容。友情提醒，视频较大，建议在WiFi下观看。

配方师杨金玉分享了“提高幼龄仔猪生长性能的无抗营养策略”专题报告。阐述了当前的机遇与挑战——非瘟横行，七一禁抗；替抗迫在眉睫，目前尚无单一添加剂完全替抗的方案，替抗是一项综合性、系统性工程，需要多个环节的优化衔接。营养、基因、饲养管理、生物安全、猪舍结构、员工素质等方方面面都不可忽视。在分享绿赛应对禁抗的策略之前，先概括了幼龄仔猪免疫系统、消化系统、环境变化等多种应激的挑战。在此基础上，从宏观营养、微观营养的角度分享了绿赛在提高幼龄动物无抗策略方面的工作。

一方面，绿赛通过低蛋白、氨基酸平衡的日粮规避因未消化蛋白发酵引发的肠道损伤和病原体增殖。优质的原料选择选择包括优质蛋白来源如鱼粉、乳清粉、特殊处理豆粕（Nusoy）、优质纤维来源（可溶性与可发酵性的平衡）等降低肠道消化不良风险，提高采食量。另一方面，通过低系酸力、有机酸降低胃部pH,提高胃液的杀菌作用，益生菌、益生素、中链脂肪酸等降低胃肠道消化不良风险、抗菌、提高免疫力，天然植物提取物促进肠道屏障功能，霉菌毒素吸附剂吸附内毒素、解决内毒素引起的副作用等微观角度综合解决。