提到巴黎，你会想到什么？
是鼎鼎大名的名胜古迹、充满魅力的文化艺术、优雅精致的法式生活、还是令人难忘的特色美食呢？
都说星级餐厅是对美食的认可，这一次总结了花城最不可错过的，四间【米其林星级餐厅】。
米其林指南
《米其林指南》作为美食界公认的宝典，拥有自己严格的评分制度，评鉴标准包括食材品质、厨师对味道以及烹调技巧的驾驭能力、料理中展现的创意性、餐饮水准的一致性等等。
那无数餐厅和大厨梦寐以求的星星，究竟代表什么呢？获得一星的餐厅表示在同类别里出众；二星代表厨艺高明；三星为最高星级，代表餐厅供应的料理出类拔萃、值得美食爱好者们专程造访。
看到这里是不是非常期待了？跟我们一起走进这些星级餐厅，看看它们的特别之处都在哪里吧！
收藏好这些“宝藏餐厅”，待可以出行的那一天前去打卡品尝吧！
今天四间餐厅的介绍顺序，是根据其获得的米其林星级排列。
米其林一星：Septime
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Septime星级餐厅位于生活气息非常浓郁的巴黎十一区，创建于2011年，坐落在餐厅、咖啡馆扎堆儿的夏洛恩街上，于众多竞争者中脱颖而出，短短两年之内就顺利摘下米其林一星！
Septime餐厅主打Bistronomy的风格，也就是室内装潢介于传统小酒馆与高档餐厅之间，偏“后工业风”的设计和“法式乡村感”的装饰，让整体空间感觉更加现代，并且明亮舒适，让每一位食客都能在“小酒馆”的亲切环境中，品尝法式高级餐厅水平的丰富佳肴。
Septime的餐点都选用当季食材，调味相对较少，口味大多靠食材本身的鲜美来呈现。你往往会惊讶于简单的食材也能烹制出独特的味道！
另外，餐厅价格也非常公道，因此很受巴黎人的欢迎，心动的你一定要记得提前订位。目前餐厅也提供取餐和送餐服务，可以通过下方链接去官网了解哦！
另外，他家还在同一条路上新开了一间名为Tapisserie的甜品店，为大家带来更多纯正的巴黎甜蜜味道，热爱甜品的小可爱们别忘了打卡一波！
在离餐厅和甜品店几步之遥的地方，还可以找到由同一团队管理的酒窖Septime la cave，这儿可是有着90多种不同类型的美酒等你来品尝，搭配精致的餐点再适合不过啦！
Septime餐厅
地址：80 rue de Charonne, 75011 Paris
餐厅营业时间：午间套餐每周一至周五12点15分至14点；非午餐时段每周一至周五15点至20点保持营业；周六日休息
Tapisserie甜品店
地址：65 rue de Charonne, 75011 Paris
甜品店营业时间：每周二至周五8点30分至19点30分；每周六9点30分至19点30分；每周日9点30分至17点；周一休息
Septime la cave酒窖
地址：3 rue Basfroi, 75011 Paris
酒窖营业时间：每日下午16点至20点30分；营业时间可能有变，详情请咨询官网
米其林二星：Le Taillevent
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图 | Le Taillevent
前身是莫尔尼公爵的故居，这间代表着法式优雅的餐厅Le Taillevent，其实是法国历史最为悠久的米其林星级餐厅之一。
装潢考究的餐厅座落在巴黎第八区、繁华热闹的香榭丽舍大道附近，在随性地漫步和购物的间隙，来这里享受一顿丰盛的星级法式大餐，想必也是极好的！
图 | Le Taillevent
Le Taillevent餐厅名字的来源，是为了纪念14世纪的法国宫廷名厨纪尧姆·提埃：他是法国中世纪最著名的食谱书《Le Viandier》的创作者。
而餐厅前身作为公爵旧宅，室内的装潢风格富有历史感，光亮的木制地板、华丽的水晶灯，种种元素和细节都营造出一种优雅而舒适的用餐氛围。温馨提醒，用餐前需要提前在官网上预约，用餐当日需要着正装进入餐厅哦！
图 | Le Taillevent
Le Taillevent的菜肴特色以食材本身的色泽与状态为本，在大厨精致细腻的烹饪技巧下，焕发出独特的味道和口感。
推荐几道餐厅特色菜：焦糖鹅肝、香煎红鲷鱼、香煎羊后胸排等等……另外，Le Taillevent的甜点和酒水也非常值得一试哦，餐厅的酒窖里收藏着两千余瓶名贵藏酒，喜欢品酒的朋友可别错过！
图 | Le Taillevent
Le Taillevent餐厅
地址：15 rue Lamennais, 75008 Paris
餐厅营业时间：更多信息请查询官网
米其林二星：Le Grand Véfour
⭐⭐
图 | Le Grand Véfour
创立于1784年、有着近250年历史的米其林二星餐厅大维富，座落在位于巴黎第一区的巴黎皇家宫殿花园内，历史上一直是巴黎贵族名流的出没之地。
餐厅的前身是一间名为夏特贺的咖啡馆；1820年，这家咖啡馆在新主人让·弗弗尔的主导下摇身一变，名字改为Le Grand Véfour，成为了巴黎最豪华、最受欢迎的美食场所之一。
在大热的网剧《艾米丽在巴黎》中，女主角由于搞错了预定日期最终与这间餐厅失之交臂，剧粉们可以来这儿打卡一波！
图 | Le Grand Véfour
这间餐厅的独特性首先体现在它的黄金位置上：从卢浮宫漫步而来，穿过皇家宫殿花园，在充满生机的自然美景和拱廊下的高级精品店之间，感受花城巴黎浓浓的生活气息。
坐落在拱廊的一角的餐厅门口，你还能看到当年咖啡馆的痕迹；室内手工彩绘的墙壁天花板、铜制的人像雕饰、垂下的华丽水晶吊灯，每一处细节都仿佛在向你叙述曾经发生在这里的传奇。
热爱历史的小伙伴还能在这里找到其他惊喜！餐厅内的每张桌子上，都会标记曾在此用餐的某位名人的姓名：有可能是拿破仑、雨果、卡拉丝等等。四舍五入，也是一次和名人们“同桌用餐”的体验了！
图 | Le Grand Véfour
Le Grand Véfour的餐厅主厨是大名鼎鼎的盖伊·马丁，他曾经荣登“法国最有名的大厨”排行榜，自2011年起便一直亲自参与餐厅的管理与运营。
盖伊·马丁擅长于从生活中的各种来源中汲取灵感：一次旅行的记忆、多样的色彩、丰富的气味……在他的创作下纷纷变成极具创造力和创意的独特食谱，“吃货们”可以来这里感受一次不一样的法式美食体验！
记住，用餐前一样需提前在官网上预约哟。
图 | Le Grand Véfour
Le Grand Véfour餐厅
地址：17, rue de Beaujolais, 75001 Paris
餐厅营业时间：周一-周五，12：30-14：00；20：00-22：00
餐厅中文官方网站：https://www.grand-vefour.com/cn/
着装：优雅正装
米其林三星：Kei
⭐⭐⭐
装在盘子里的日式美学
都说吃在巴黎，除了经典的法式地道珍馐外，巴黎的米其林餐厅当然不乏带有其他风味的特色星级餐厅。位于巴黎第一区的米其林三星餐厅Kei就是这样一个“特殊”的存在。
Kei餐厅于2011年开业，隔年就拿下了米其林一星，并且在2017年夺得两星，2020年荣登三星殿堂，成为一间足以被写进法国餐饮历史的餐厅！
Kei餐厅名称来源自其主厨的名称小林圭。说起来非常传奇：在日本长野县出生，出身于怀石料理世家，21岁来到法国学习法餐，是法国目前唯一的日籍三星主厨，也是漫长的法国历史上第一个外籍三星主厨哦！
图 | © Pascal Lattes
餐厅位于巴黎皇家宫殿和巴黎市中心Les Halles之间，门面非常低调，银灰色的大门几乎和墙面融为一体，如果是第一次来，很有可能就错过了。
但是，就是这一间门面朴素、内部装潢现代简约、占地不足一百平米的“不起眼”餐厅，却在2020年大爆冷门成为米其林三星，非常受本地食客的追捧与欢迎！
图 | Restaurant Kei
Jardin de légumes croquants
Kei餐厅将法国饕餮与日本风味融合在一起，将每种食材、口味与颜色完美组合，创造出一种清新而独特的美食风格与魅力。
安利几道Kei的特色菜肴：例如混合了数十种鲜蔬与特质酱料、整体口感极度缤纷的鲜脆花园沙拉；再比如搭配蔬菜慕斯、鲜嫩可口的布雷斯鸡肉；还有会根据当季蔬果进行调整、神似“神奇宝贝球”的甜点Le vacherin fruits exotiques et basilic等等，更多惊喜就需要屏幕前的你去发现咯！
Bar aux écailles croustillantes
“神奇宝贝球” Le vacherin raisin
Kei餐厅
地址：5 rue Coq Héron, 75001 Paris
餐厅休息时间：12月21日-1月4日；4月12日-20日，8月2日-25日；每周一和周日以及周日下午
餐厅官方网站：https://www.restaurant-kei.fr/welcome.html
这次给大家安利的这四间米其林星级餐厅，你吃过哪一间呢？
走进每一家餐厅，品尝一道道米其林美食，从摆盘到味道总是给你一层一层的惊喜，就像读一本书，可以跟随着故事的情节不断探索。
后续我们将给大家带来更多美食资讯。
资料图片来源 巴黎旅游局
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