产量大却不赚钱，反而种的越多挣的越少，最后苦苦挣扎在温饱线上，这就是很长一段时间里云南咖啡的惨状。
1月份，中国建设报报道，云南省咖啡行业协会收到来自云南咖农代表们的控诉信——云南咖啡为何贱卖三十多年？国际巨头多年持续压价，令咖啡种植者选择将砍掉咖啡树，不再种植咖啡！
直到上了热搜人们才恍然大悟——原来我国有那么多的咖啡！
其实国际上几大耳熟能详的咖啡企业，都有采用云南咖啡作为原料，实际上原来云南咖啡的主要客户也是这些国际型咖啡大企业。
但是一直种原料，收购权和定价权就都掌握在别人手里，一旦市场被垄断，该怎么收，收多少钱，就不是云南咖农能决定的了。
一位业内人士表示“某国际知名咖啡企业，长期以低于纽约期货10-20美分/磅的价格收购云南咖啡，导致云南咖啡的价格仅为哥伦比亚同级豆的三分之一，份额仅占全球1.5%”
实际上，这种“贱卖”已经大大影响了我国咖啡产业的发展，最讽刺的情况是，我国的咖啡消费市场在以每年15%以上的增长率发展，而咖啡种植面积却在不断减少。
2020年，云南咖啡种植面积仅138万亩，而巅峰期是180多万亩。因为咖啡品牌风生水起，咖农们却享受不到产业发展的利益。
2019年，一个由外国人创办的小众咖啡品牌火了。这个账号名为“我是郭杰瑞”的网红，在考察了云南咖啡现状之后，决定做云南咖啡。
名人带来的热度，不仅使这个品牌的咖啡畅销，引央视前去跟拍，更令云南咖啡从原料端走到前端。如今社交平台上的云南咖啡热度，相比以前已经大大增加。
说是被网红“拯救”，其实是夸张了，云南咖啡这几年逐渐有了热度，是云南政府对咖啡产业不断扶持的结果，和无数咖啡小品牌涌现的结果。
除了这位外国小哥创建的“fibo咖啡”，还有“后谷”“永璞”“北归”“鹰集”等大大小小主打云南咖啡的品牌。
虽然说如今国内已经出现了很多主打云南咖啡的品牌，但是比起雀巢、星巴克等国际知名咖啡品牌，它们对于云南咖啡的消化量还是不够的。
所以改变云南咖啡一直以来在产业链最底层现状，以及打响云南咖啡知名度，就成为了非常重要的事。
国内的咖啡市场虽然在发展，但真正要让云南咖啡与危地马拉咖啡豆、埃塞俄比亚咖啡豆等平起平坐，就要得到国际市场的认可。
“fibo咖啡”的创始人直言“为了将云南咖啡卖到美国纽约，最重要的一步就是找到一家最好的纽约烘焙厂。”而在他去寻求这家烘焙厂进行合作之前，这家烘焙厂都没有卖过云南咖啡。
几年来，云南咖啡的品牌在崛起，云南咖啡在逐渐摆脱“贱卖”的命运，一些精品豆子也能做到高价。
云南咖啡不等于就是一包包手冲咖啡，可以是速溶，咖啡液，咖啡零食，咖啡饮料，茶饮等外延产品。然后借电商渠道先把一些优质优价的咖啡品牌做起来。
把云南咖啡打出去，即使大家不会喝不懂让一些会喝咖啡懂咖啡的名人和明星来带动效应，帮助起势。
云南咖啡的本体是咖啡农产品，从消费品跟餐饮角度思考，通过各类视觉设计，场景体验，精准扶贫，供给侧改革，以及旅游资源精准调配，让它变得比普洱茶还要有名气。
总之还是那句话，掌握深加工就等于掌握一定主动权，永远做初级生产，等来的只有“贱卖”的命运。
–END–
特别声明：本文涉及图文归原作者所有，转载请注明出处，谢谢！
