3月29日,中国对澳葡萄酒的双反措施正式终止,这一政策的变化,为我司与丽贝卡哈迪酒庄再次携手合作提供了契机。丽贝卡哈迪酒庄以其卓越品质著称,我们十分高兴能与老朋友再次并肩前行,将源自南半球阳光与风土精华的澳洲佳酿引入中国市场。
酒庄介绍
六代传承
丽贝卡哈迪酒庄坐落在澳大利亚葡萄酒之都阿德莱德的中心地带,有着六代人的传承。在葡萄酒行业里,只要谈到丽贝卡哈迪,就离不开创新和可持续发展。杜毅岚(Richard Dolan)和妻子丽贝卡·哈迪(Bec Hardy)是著名的哈迪家族的第六代传人。哈迪葡萄酒世家的故事可以追溯到 19 世纪 50 年代的南澳大利亚,这一家族一手开辟了南澳大利亚葡萄酒行业。2020年,丽贝卡继承了父亲于1980年成立的著名品牌博德力加(Pertaringa),从此该品牌成为了丽贝卡哈迪酒庄的一个重要组成部分。丽贝卡也成功的以崭新而现代的方式呈现着哈迪家族170年耀眼的酿酒历史。
酿造理念-环保创新
作为家族中首位女性酿酒师,丽贝卡从芭芭拉·哈迪博士(澳大利亚勋章获得者,极具影响力的环保主义者)等杰出女性上汲取灵感,走上了期待已久的岗位。酒庄在生产过程中尽量减少对环境的影响,加入生物多样性项目、与自然保护组织合作,甚至在葡萄园里放养本地野生动物。
丽贝卡哈迪酒庄因地制宜实现可持续发展的另一个例子是利用羊群清除入侵杂草。杜毅岚表示"葡萄园里的杂草很多都是入侵物种,羊群吃掉后,发挥了很大的作用,在冬季更是如此,七月修剪前的准备工作结束后,我们会派 20 只羊到葡萄园。"这种方法也符合杜毅岚和家族其他成员对新一代传人开展业务的看法。
同时,丽贝卡哈迪酒庄还与当地环保组织和主要利益相关方开展密切合作,共同确定方案,保护生物多样性,努力实现可持续发展。
得益于这种前瞻性思维方式,以及对传承的重视,丽贝卡哈迪酒庄在当地建立了强大而独特的影响力。
图文 | 丽贝卡哈迪酒庄提供
编辑 | 小卢

