俗话说得好“民以食为天”，吃不仅是人生一件大事，也可以是人生一件乐事！“食以安为先”，这句话道出了食品安全的重要性。
在2018年全球食品安全指数排行榜上，爱尔兰更是以85.5的总分，排名世界第二、欧洲第一，爱尔兰不愧为全球食品最安全的国家之一。
今天我们就来一起了解一下爱尔兰引以为傲的饮食文化。
爱尔兰的传统早餐极为丰盛：包括爱尔兰香肠、培根、黑布丁、白布丁、四个鸡蛋、四个中度熟度的土豆和四个熟土豆、爱尔兰豆、白辣椒、爱尔兰黄油和都柏林芝士。
这顿早餐足可以刺激起你的食欲，虽然用餐时间会比普通的早餐长一些，却也绝对值得让你比平时早一些起床。
土豆是爱尔兰大多数家庭餐桌上的主要食物，并且烹饪方法十分丰富，可供烧、煮、煎、烤、加工成薯条、薯片、薯泥、薯饼，马铃薯生汁、浓汤、炖肉，或是经典的爱尔兰菜肴马铃薯卷心菜泥，可以说，在爱尔兰的餐桌上，同时看到2-3种不同烹饪土豆的菜色一点也不稀奇。
黑布丁是由猪肉，脂肪，血与大麦，板油和燕麦片混合成的美味的香肠。白布丁（没有血）可能没有黑布丁更常见，但无论是缺少了黑布丁或白布丁的早餐都不是一份完整的爱尔兰早餐。
爱尔兰是全球主要的食品出口国，只有五百万人口的爱尔兰，生产了足以供给6倍人口的食品总量。只有五百万人口的爱尔兰，生产了足以供给6倍人口的食品总量。爱尔兰约有80％的土地被牧草覆盖，牧牛们每年在天然牧场放牧时间最长可达300天，因此爱尔兰出产的草饲牛肉及其他草饲肉类中富含来源于牧草的β胡萝卜素，拥有独特的风味、色泽和口感。
由威士忌或是健力士啤酒当做配料制作的特色传统菜肴不可错过，诸如爱尔兰健力士酒炖牛肉，更是不可不尝的菜式，浓厚香醇的健力士黑啤和优良的爱尔兰牛肉带来了堪称完美的味觉组合。
爱尔兰咖啡是一款鸡尾酒，是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料，调制而成的一款鸡尾酒。相传，一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩，将威士忌融入热咖啡，首次调制成爱尔兰咖啡这款鸡尾酒。
爱尔兰咖啡非常适合在冬天饮用，温度在91.6℃到96.1℃之间的爱尔兰咖啡最能散发原汁原味的浓香，因此喝爱尔兰咖啡最好选用保温性好的瓷制杯。
爱尔兰四面环海，因此海鲜就是不可不尝的美食了，比如肥满的牡蛎、新鲜的龙虾和美味的三文鱼，其中三文鱼因其高营养价值而成为烹饪首选。
推荐菜——土豆饼配熏三文鱼，每一块土豆饼上都放上熏三文鱼，再在上面涂上奶酪，味道鲜美，回味持久。
当爱尔兰当地人，被问及最喜爱的传统食物时，除去人见人爱的马铃薯之外，票数最多的答案就是“腌牛肉配卷心菜”了。事实上，“腌牛肉配卷心菜”从严格意义上讲，并不是传统的爱尔兰菜肴，“培根卷心菜”才称得上是真正的传统菜品。
爱尔兰捐赠项目移民
1. 200万欧元以上净资产
1. 捐赠40万欧元到爱尔兰公益项目中去（教育、养老院等）
2. 18岁以上，身体健康，无犯罪记录
3. 24岁以下受教育的经济不独立子女可随行
4. 先获批，后投资，6-8个月拿永久居留
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