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一枚远道而来的海参の自述

一枚远道而来的海参の自述 尚乐壹品
2019-09-20
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导读:你真的不点开康康嘛?!

嗨,大家好!

我是一枚来自加拿大

北极纯野生海参

就是你们所说的野孩子

生来靠汲取大自然的养分长大

不打任何生长素

无忧无虑,野蛮成长

成年后的我想看看外面的世界

漂洋过海来到了尚乐壹品

既然饱含了家乡父老的期待

就不能一直默默无闻下去

今天,我就高调一次

亮出紧实Q弹的筋骨

联合小编一起

给小伙伴儿们好好介绍一下我自己

① 我的自述

        我叫“ARCTICA FOOD 北极野生海参”,来自加拿大魁北克省的高纬度深冷海域,北大西洋圣劳伦斯河畔富饶丰泽的冷水海域,这里长年气温低冷,表层的年最高水温不超过14℃,冬季水面结冰达数月之久,终年人迹罕至,更没有工业及其他污染,是野生海参生长的理想生态环境,在这里我可以顺利成长为100%的优质无污染海产品

        在加拿大严格的野生捕捞政策保护下,我可以自由自在地蛰伏在寒冷清澈的大洋底部,长年处于休眠或半休眠状态,生长周期超长,在这样理想的生态环境中繁殖生长。

        黑暗深冷的海底生长环境,对我的成长来说可谓意义巨大(没错,我不怕黑)。温度越低,我的生长速度越慢,营养会越高,口感品质就会越好。所以我天生肉感,厚实有弹性,橙红内筋宽厚饱满,身边的小伙伴们都能成长到为5-10年生的成年海参哦,体内积蓄的营养物质和活性物质远远优于养殖海参

(Oh, no!捕捞队来了!!!
可爱的我这就领盒饭)
咳、咳、、
下面就由小编接棒
给大家好好介绍一下我们的贵宾

② 北极野生海参的加工

        ARCTICA FOOD北极野生海参的捕捞船队,由当地最富有经验的人员组成,他们最了解当地的海域,知道生存在那里的生物种类特性,以及如何捕获最好的海产品。一旦出海,就瞄准了营养最丰富的成年海参。

        把原生海参运到工厂后,将会在清洁及安全的环境中,采用独家研发的科学整参加工工艺,将海参两头开口,完整保留营养价值最高的筋肉皮。为了方便大家食用,在加工烘干工艺中,已去掉海参的头、尾、牙、内脏等,完整保留了海参最可贵的精华:海参肉,内壁和海参筋,所以能真正保留野生海参最丰富的营养物质。从静谧的海底到生产流水线上,仅仅只花1个小时,最大限度地保存鲜活海参的营养价值,并最充分地保持产品的特色风味。

        在“捕捞-清理-烘干-包装”一系列过程中,保证纯天然、无污染、零添加。北极野生海参经由无添加淡干,极限降低含水量,保质期长达5年。干制海参仅保留野生环境中的微量海水盐分,盐分仅为3.2%,远远低于其他海参产品含盐量,称得上名副其实的淡干野生海参。(其他海参常用的盐、糖、防腐剂、着色剂、明胶等成分,在加拿大都是严禁品)

        Arctica Food北极野生海参的加工过程严格参照加拿大海产食品加工规范生产,整个生产链都获得加拿大食品检验局(Canadian Food Inspection Agency)的质量控制及核准。同时,因其品质卓越,被中国检验认证集团(CCIC)精选为“中检海外优选”,并获得中国海关境外出口商备案,是可以向消费者提供的可靠优质产品!


③ 北极野生海参的成分&功效

        加拿大ARCTICA FOOD北极野生海参,来自加拿大北大西洋的海洋珍品,蕴含珍贵的海参皂苷、海参粘多糖以及多种氨基酸等,四季烹、炒、炖、煮皆宜,温和滋补,健脑抗老,增强免疫力,降血糖血脂,是帮助修复肌体气血的天然滋补品。

        海参皂苷:同人参、灵芝内的皂苷有相同的药理作用,具有抗凝血、降血脂、降血糖、提高免疫力、抗衰老和抗炎等多种作用,是糖尿病、高血压、高血脂等患者的首选补品。

        海参粘多糖:“多糖”不是“糖”,是海参等棘皮类动物特有的氨基多糖。对于常人来说,可提高人体巨噬细胞数量和它的吞噬能力,减少体内癌细胞总量,防止癌症发生;对于癌症患者而言,海参粘多糖能够减少癌细胞的复制,对晚期癌细胞转移起到了一定的抑制作用。

        精氨基酸:海参含有的精氨酸非常丰富,有“精氨酸大富翁”称号。精氨酸是合成人体胶原蛋白的主要原料,可促进肌体细胞的再生和肌体受损后的修复,还可以提高人体的免疫功能。

        高蛋白:每一块Arctica Food北极野生海参,含60%以上的高蛋白,就像一个个蛋白质储备库,能量惊人,源源不断给身体输送养料,并包含人体所需的多种氨基酸。北极野生海参体内的维生素A、B、D、E及矿物质营养成分如钙、镁、锰等,也极为丰富。

        低脂肪:脂肪仅含2.5%,但其中有“人体必需品”之称的Omega-3(EPA和DHA)、Omega-6(ARA)等不饱和脂肪酸却高达80%,是天然地摄取不饱和脂肪酸的完美食物,可以益智健脑、养血润燥。

        零胆固醇:经原产地加拿大官方检疫局及国内饮食监督机构的多次检测,北极野生海参中胆固醇含量为“0”,日常温和滋补,毫无后顾之忧的健康食物。

        北极野生海参,含有丰富的氨基酸,有很强的生血、养血、补血作用,气血足则气色好,好气色配以好身体,这一宗旨是爱美人士的最佳选择!脂肪含量极低的北极野生海参,在保证您气血充足的同时,也免去了过多摄入脂肪的后顾之忧。


④ 北极野生海参的泡发

        海参的泡发方法网上有很多种,有的泡发效果好,有的则不然,泡发率和海参的自身品质有绝对关系哦

Arctica Food 北极野生海参 泡发实录

        取ArcticaFood 北极海参金标装9头,总重200克。

第一天——泡一泡

        清洗双手,取出所需干海参,放到干净无油的容器内(建议放在玻璃容器里),放入冷水中浸泡(浸泡期间于冰箱冷藏);

        经过一天泡发后,北极海参重量为539克(Arctica Food的北极海参即使不换水,水质也一直清澈透明)。

第二天——煮一煮

        从冰箱取出海参,将其放入冷水中煮开,换温火煮5分钟。接着,放在锅里自然冷却,净重839克。

再煮一煮

        经过第一次煮完并且自然冷却后,换次清水再次将海参放入冷水中煮开,并且换温火煮5分钟,然后自然冷却,此时的海参重1290克。

第三天——成功

        放在冰水里,搁置到冰箱里面冷藏一夜。拿出后可以看到,此时海参重量为1640克,已经超过干海参自重的8倍了

        单个海参泡发后体积大,体态丰盈,口感Q弹。切开后粗壮的内筋依然完整,色泽饱满,海参的腹壁内层和筋条(红色部分)营养极为丰富,切勿扔掉哦。这时海参已泡发至自重的6到8倍大小还是相当有韧性,如果想更加软糯可以继续重复一次煮海参,自然冷却的步骤。

(此次泡发海参的过程,全程实操、实拍、实时记录了重量克数,供大家参考,不过您在实际泡发的过程中,多种因素会导致数字有所不同)


⑤ 北极野生海参的美味食谱

    泡发好的北极野生海参,无论蒸炒炖煮,清淡的粥、滋补的汤、开胃的小炒……都不会改变弹牙的肉质,外部皮肉厚实软糯,内部筋体弹牙清脆,实实在在的健康美味

    下面给大家推荐几个海参食用菜谱,快快保存,动手做起来







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