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【科普】方便面为什么是波浪形的?原来,是有这么多秘密..

【科普】方便面为什么是波浪形的?原来,是有这么多秘密.. 百盛达
2017-06-30
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导读:泡菜拉面活动继续~

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这个世界上有哪样食物人见人爱、百吃不腻?

小龙虾、撸串儿?都不是!

真相只有一个......

  方便面! 

只要一泡方便面,立刻香扑满室,

每种口味都够香!

对,就这么

要什么口味都满足你


"泡面就是有这么一股神奇的魔力,

能够温暖治愈你的心和胃。"


BUT!

你并不知道它是怎么做出来的?

你天天吃它,

它却对你像个迷!



探索方便面的制作过程




1

混合

生面坯大家都知道怎么做的吧,

这就是一个用机器和面的过程。


2

压延

就是把和好的面擀成面皮嘛,

只不过是用机器罢了。


3

压花

这就是给面烫发的过程啦,

一下就变成大波浪了,哈哈哈~

其实这是用有沟的滚轮

先将面皮变成条,

再利用出口处的竹刀和坠子压制

于是形成了波浪形!


4

蒸熟

光是生面可不行,

还得把面弄熟了~

你以为方便面是炸熟的?

那你就错了!

其实它是用蒸汽蒸熟的,

但是光熟了还不行,

还要添加调味料进行简单的调味,

要不没味儿的面岂不是很难吃!


5

剪切

就要进行分装了,

肯定要切成小块块,

但身可断,

帅气不能变,

还得整理好变得帅气了,

才能装进盒里不是。


6

油炸

虽然面是蒸熟的,

但油炸也是必须的!

经过高温油炸面才能变得酥脆,

从而定型成为面饼的形状。


7

装盒

终于装盒了!

需要将面准确无误的装入杯中,

再加入调料包。


如果是袋装面,

则需要先加入调料包,

再进行装袋。

这个步骤就是决定着你的方便面

有没有调料包的关键了!

当然面制成了,

还会有检验、装箱等过程,

这里就不细说了。

为什么方便面是弯的? 

1、如果方便面是直的,占用的空间会变大,弯形则可以在较小的空间内放入更多的面条,这样既经济,又实惠。 


2、面条弯曲后,整块方便面中间会有很多空隙,在煮面的时候,面条与水的接触面积变大,可以在较短的时间内把面煮好,节省时间。 




3、弯曲的面不会在加水时黏在一起。 


4、还有一个重要的原因就是,大部分的方便面是油炸的面饼,所以很脆,如果做成直形面条容易断裂,在加工和运输的过程中也容易碎。


啥也不说了,有点饿,整点方便面???!!!



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【声明】内容源于网络
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