看到这个问题，那些久经科研战场的胖友们要说，做菜确实可以发文章。比如，你看看知网上的那些论文《舌尖上的化学之麻婆豆腐》、《北京烤鸭腿皮与腿肉关键挥发性风味物质解析》等；再看看我们汉斯出版社官网上的这些论文《微波杀菌对卤鹅肉品质的影响》、《我国兔肉加工及保存研究现状》、《莲藕汁的酶解和橙味莲藕饮料的研究》、《蒸粉时间及质构重组压力对素丸子品质的影响》、《发酵香肠研究进展》等。

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图片来源：汉斯出版社

原文链接：https://doi.org/10.12677/HJFNS.2018.71005

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原文链接：https://doi.org/10.12677/HJFNS.2020.92026

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原文链接：https://doi.org/10.12677/HJFNS.2022.111008

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原文链接：http://dx.doi.org/10.12677/HJFNS.2016.54017

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原文链接：https://doi.org/10.12677/HJFNS.2018.74041

都说民以食为天，这种科研做菜，结束后就地吃饭的快乐来得真的是太直接了，末了还可以写个论文，记录下自己的吃货科研生活，岂不美哉 ～

看到这儿，肯定会又有部分科研人认为以上这些菜多少都有点复杂，像小编这样的煮泡面选手学会有点儿困难？别慌，你还可以看一点这种如何蒸鸡蛋羹的入门 菜谱 论文。

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哦~对了，一些吃累了的科研人，想换换口味，觉得光吃没啥意义，那么~你还可以看看这些菜谱 论文，给辛苦科研的自己安排上零食，饮料以及葡萄酒哦！

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原文链接：http://dx.doi.org/10.12677/HJFNS.2015.44017

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原文链接：http://dx.doi.org/10.12677/HJFNS.2013.24012

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原文链接：http://dx.doi.org/10.12677/HJFNS.2015.41005

看到这里，是不是不禁感叹，食品专业——真香！

不过小编好奇的是，如果做得一手好菜，酿的一瓶好酒，是不是可以提升一下在文章中的作者排名呢？

从上面这些例子我们不难看出，一些好像大家都知道的常识，也可以发出高大上的论文。常识归常识，但很多常识背后的科学原理仍然值得探究。

当然，调侃归调侃，对于科研狗来说，在论文中也要体现出作者的写作意图或者是基本观点，而且观点也必须正确、论点必须明确、论证也要充分，题材要新颖，论述还要有条理、有较好的逻辑性、可读性和规范性。

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