大华新闻网消息，一项新分析发现，全球每年因饮用含糖饮料而导致的死亡约达18.4万例。
这个结论来之不易，为此，科学家们检索了关于摄入含糖饮料对身体质量指数(B.M.I.)和II型糖尿病的影响，以及B.M.I.对心血管疾病、糖尿病和癌症的影响的数十项膳食调查和大规模前瞻性研究，汇总了其中的数据。他们使用的有关含糖饮料消费的数据来自62项全国性膳食调查，涉及在1980年至2010年间接受调查的51个国家的超过60万人。该研究在线发表于《循环》杂志(Circulation)上。
研究人员利用了定期更新的国际性分析《2010年全球疾病负担、伤害和风险因素研究》(Global Burden of Diseases, Injuries and Risk Factors 2010)来确认疾病特异性死亡原因。
他们估计，在世界范围内，含糖饮料导致13.3万人死于糖尿病，4.5万人死于心血管疾病，6450人死于癌症。
在不同原因的所有死亡中，与含糖饮料有关的死亡所占的比例因死者的年龄和国家而大相径庭，从日本65岁以上人群中的不足1%到墨西哥45岁以下人群中的30%不等。在美国，每年约有2.5万例死亡是由含糖饮料引起。
“人们完全没必要饮用这些饮料，”该研究的主要作者，塔夫茨大学(Tufts)营养科学与政策学院(School of Nutrition Science and Policy)的院长戴瑞什·莫萨法利安(Dariush Mozaffarian)博士说。“它们造成了成千上万的死亡，我们应该将它们从膳食中清除出去。”
本文最初发表于2015年7月2日。翻译：任扶摇
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含糖饮料没告诉你的秘密
又到了炎热的夏天，除了最近很热门的霜淇淋外！饮料店的摇摇也是大家的最爱！但喝那麼多饮料真的好吗？
根据统计，台湾人饮料摄取频率比10年前增长两倍，近五成学童每天喝1瓶饮料，名列世界第二，仅次於以色列。而且根据静宜大学 的研究发现，19~44岁的男性每週饮用含糖饮料10次，女性也高达7次。
美国、加拿大正如火如荼掀起「糖化」大战─揪出各种食品、饮料中的隐藏糖份，然后减少使用它。
研究早已证实摄取过多糖分会引起肥胖、龋齿等问题，但晚近研究更直指，目前被大量运用在各种饮料和食品中的高果糖糖浆（High-fructose corn syrup，简称HFCS，由玉米淀粉加工製成），摄取过量会產生更多健康危害，如三酸甘油酯升高、脂肪肝、代谢症候群、心血管疾病、失智甚至癌症。
这枚震撼弹对美国產业造成不小的冲击。消费者人心惶惶，纷纷寻求「无添加高果糖糖浆」的饮料，食品业者面临更改配方的挑战；製造高果糖糖浆的玉米加工產业，则不惜重金买下黄金时段广告，宣称高果糖糖浆取自天然成分（玉米），和蔗糖（砂糖）一样，否认它对身体的危害，甚至施压要求美国食品药物管理局（FDA）将高果糖糖浆更名為玉米糖（Corn sugar）。
其实，这个倍受争议的透明状液体，早就被广泛添加在全球的饮料商品中，在台湾被称為「果糖」，你我每天可能都在吃进肚子裡。
為何好糖变坏糖？
令人讶异的是，果糖不是好糖吗？的确，它曾经被广告宣称為「好糖」，但现在已被科学证实推翻，可惜绝大多数台湾的人并不知道。
再好的东西食用过量都会有风险。果糖对身体的危害，近十年来逐渐被发现。
果糖的代谢路径不同於其他糖类，是直接经由肝臟储存成脂肪，然后引发一连串的生化反应，如三酸甘油酯升高、胰岛素抗性增加等。
果糖对肝臟造成的伤害明显。美国杜克大学研究发现，果糖会造成肝细胞伤害，因為肝臟处理果糖的程式就像酒精一样，会提高非酒精性脂肪肝的发生机率。
大肚腩、脂肪肝，糖惹的祸
研究发现：
◎每天喝1～2份含糖饮料的人，比起一个月喝不到一次的人，罹患糖尿病机会增加26％、代谢症候群增加20％，高尿酸症增加85％。
◎成人饮用含高果糖糖浆的饮料，比起含果糖和蔗糖的饮料更容易增加三酸甘油酯上升。
◎年轻人每日饮用含高果糖糖浆的饮料，会造成血压上升。
◎含糖饮料会让腹部脂肪和坏胆固醇（LDL）增加。
◎高果糖糖浆会促进胰臟癌细胞分化，建议癌症患者减少使用精製果糖。
◎动物实验发现，饮用高果糖糖浆饮料后，体重、心血管疾病风险比摄取等量蔗糖明显增高。
若以世界卫生组织建议来看，国人每日平均总热量需求為1800卡，一天糖类摄取量应限制在45克以下（註：1800卡的10％＝180卡，每克糖＝4卡，180÷4＝45），不超过9颗方糖来算，1杯梅子绿茶（500cc）约為85克，等於17颗方糖，是每日最高容许糖量的1.9倍。
孩子爱喝甜，课业差，注意力不集中
尚且，含糖饮料还有更多潜在危机，对於孩童、青少年的生长发育影响甚钜。
含糖饮料属於高升糖指数的食品，会造成血糖急速上升，刚开始喝感觉很好，但愈喝愈想喝，形成「糖上癮」，胰岛素也会因经常剧烈改变而疲乏，引起糖尿病，新陈代谢科医师游能俊指出。
含糖饮料像是碳酸饮料或浓缩果汁，只有卡路里和糖，是没营养的空热量，会让孩子减少吸收其他重要的营养素，如蛋白质和维生素等，脑力和生长发育不良，影响课业表现。
「怕胖不敢吃饭，却吃了更烂的东西，」目睹当前社会怪现象，马偕医院营养师赵强嘆道，现代的孩童不爱喝开水，连灌三瓶饮料还觉得不过癮，热量却已经超过每日所需的一半。
国卫院的研究更指出，不良或恶劣的饮食习惯会影响孩童的身心功能，譬如爱喝含糖饮料的孩子，课业成绩表现较不理想。挪威的研究也发现，含糖饮料可能会引起过动和注意力不集中。
皮肤变差、老化、易长痘痘
此外，爱美的人也要小心含糖饮料，尤其有青春痘问题的人更要忌口。
含糖饮料会造成皮肤角质增生、毛囊异常，也会刺激雄性素生成，让人容易老化、皮肤变差、易长痘痘。
「有痘痘问题的人，严禁吃糖分高的东西，包括含糖饮料，」中医师廖婉绒指出，甜会刺激胃酸分泌，不但容易胃痛、胀气，也会產生内热。
她指出，中医常说：「甜会生痰」，痰是泛指身体不正常的代谢產物，如血脂、尿酸、胃酸等，甜的东西吃太多，不仅会长痘痘，也会造成体内代谢功能异常。
含糖饮料的冰也是问题
此外，含糖饮料的「冰」危害也不容小覷。中国老祖宗谆谆叮嚀不要吃冰、吃冰不好，其实很有科学根据。
来自艷阳高照的台湾尾屏东，担任屏东社大讲师十多年的中医师杨世敏，看过不少患者爱喝冰饮造成「冰棍体质」，引发气喘、过敏或癲癇等各种疑难杂症，以及注意力不集中，经过指导，病患戒除吃冰品，效果「比吃药还快，」他说。
冰棍体质是指膻中穴（胃到十二指肠这段）因过食冰饮而「塞住」了，体表温度变低、循环代谢不好，气血阻滞在身体中央部份，导致代谢失常，脑部运作也受阻，时常觉得脑力衰退，注意力无法集中。
他进一步解释，正常人全身的温度保持在36~37℃，如果喝了0~4℃的冰饮，食道和消化道快速降温，此时需要集中身体其他部位的能量，来提升这个区域的温度。
如果经常喝冰饮，食道和气管经不起一再温度遽变，「就像炼钢铁一样，肌肉很快会失去弹性，」如此一来很容易引起器官功能退化。
冰饮也会让脾胃功能受阻，无法运转消化水分，造成肠胃道附近的淋巴液大量增加且变得黏稠，就像火山爆发前地底下的滚滚岩浆，很容易引起各种发炎症状。
尤其中医认為「甜食」是热性食物，会在体内鬱积热气，又甜又冰的含糖饮料更是雪上加霜，加速身体的运化代谢失调。
人工添加物就是不好
想要选择低卡或无糖饮料取代？其实天天喝这些饮料也有风险。低卡或无糖饮料多添加人工代糖，目前人工代糖是被允许可添加在饮料中使用的安全糖类。但英国研究发现，零卡饮料可能会愈喝愈胖。因為人工甘味剂会刺激肠道葡萄糖的感应器，活化感应细胞，让肠道去吸收更多糖分。
美国研究也指出，天天饮用低卡碳酸饮料的人，中风机率增加五～六成，「低卡并非含糖饮料的取代品，」美国迈阿密大学米勒医学院恳切劝告。即使无卡无糖饮料也不能无限制牛饮。与其寻找可以天天喝的替代「饮料」，不如直接减少喝饮料的频率来得安全。
「人工添加物就是不好，」辅大食品科学研究所教授陈炳辉说，代糖或人工甘味剂一直以来都有争议，以往曾有报告说它们损害肝肾功能，如今它的安全性暂时受到肯定，「但会不会有天发现它又有害？」陈炳辉认為，还是要保持谨慎质疑的态度。