酒标是葡萄酒的身份证，但有时形形色色的葡萄酒标却令人头晕：法语不懂，产区太多，字体太花，到底酒标应该怎么看？我们以法国几个主要产区的酒标作为实例，为大家解读葡萄酒标的正确阅读姿势。
波尔多
Bordeaux
贯穿产区的加伦河（Garonne）与多尔多涅河（Dordogne）把波尔多分成了左岸、右岸以及两海之间三片区域。波尔多拥有好几套分级制度，比较著名的包括最著名的1855年波尔多分级；右岸圣爱美隆分级制度；梅多克地区的中级庄（Cru Bourgeois）分级。此外，包括格拉芙在内的很多子产区都有自己的分级制度，酒庄可以选择在酒标上标出分级，这也是波尔多酒标的一大特色，也是波尔 多酒标令人眼花缭乱的一大原因。
来一例大家喜闻乐见的大拉菲！
拉菲酒庄位于波尔多左岸波雅克产区，位列波尔多五大名庄之中，但酒标上并没有标注分级信息。
装瓶信息“Mis(e) en Bouteille au Château”（意为在酒庄装瓶，bouteille是瓶子的意思），此外常见的还有“Mis(e) en Bouteille a la Propriéte”(在酒庄装瓶），个人装瓶“Mis(e) en Bouteille par XXX（人名）”（由特定酿酒师灌装）。
Château Lafite-Rothschild：酒庄名
1985：采摘年份
Pauillac：产区名，在产区名下通通常用稍小的字体写下该产区的AOC，比如上述酒标来自“Pauillac”，下方AOC也标注“Appellation Pauillac Controlée”（意思是“波雅克法定产区”）
像拉菲一样，左岸的个别列级庄传统上是不标分级的。原因可能是名气太大，不用标大家也都知道；有的酒庄则是因为排位比较靠后：四、五级酒庄，但酒质又比同级的酒庄好，不想被队友拉低，所以不标具体等级，Chateau Lynch Bages（靓次伯）就属于这种情况。
勃艮第
Bourgogne
说完波尔多，自然要说说勃艮第，这个产区的葡萄酒优雅细腻获得全世界葡萄酒爱好者的推崇。产区地处法国东部内陆地区，有无数优质村庄和葡萄园，细致的法律划分使之成为世界上最复杂难懂的葡萄酒产区之一。由于勃艮第极为重视风土，酒庄最应以为傲的就是土地，因此产地名（村名或葡萄园的名字）称通常都是酒标上最醒目的位置，换行紧跟“Appellation Contrôlée”或者“Appellation Protégée”（即AOC，AOP）。酒标上一般会显示葡萄田级别。
罗曼尼康帝酒庄的La Tache酒标：
Domaine de la Romanee-Conti，罗曼尼康帝酒庄。勃艮第的酒庄名多以Domaine（酒庄）开头+名字。
La Tache：产区（葡萄园）信息。La Tache是一片特级园，这样的特级园在勃艮第共有33块，分辨的方法只有一种，就是记住每块特级园的名字。
1975：葡萄酒采摘年份
其他信息：庄主签名
Mise en Bouteille au Domaine：酒庄装瓶
罗讷河谷
Rhone
罗讷河谷位于法国东南角，以蒙特利马尔（Montelimar）为界，又被分为北隆和南隆两大子产区。南罗讷河谷比较炎热，主要有使用歌海娜（Grenache）、西拉和慕合怀特（Mourvedre）酿制GSM混酿，以及著名的可以使用13种品种混酿的教皇新堡产区。
以南罗纳河谷名庄博卡斯特尔酒庄（Château de Beaucastel）为例：
Château de Beaucastel：酒庄名以花体红字标示。
产区名，AOC，Chateauneuf du Pape，教皇新堡产区。
酒庄地址
酒精度、容量
阿尔萨斯
Alsace
地处法国东北部的阿尔萨斯与德国接壤，所出产的葡萄酒风格上也有些接近德国葡萄酒，和其他产区酒标的不同的是，阿尔萨斯的酒标上通常会标明葡萄品种。此外，法律规定从2016开始，残留糖分含量在4 g/L以下的阿尔萨斯干型葡萄酒，必须标注“Sec”或“Dry”字样。
以阿尔萨斯著名的Trimbach酒庄为例：
Appellation Alsace Controlée：法定产区名，80%的阿尔萨斯葡萄酒都位于这个等级。此外该产区的AOC还有阿尔萨斯特级园(AOC Alsace Grand Cru)，阿尔萨斯起泡酒(AOC Cremant d'Alsace)。
Trimbach：酒庄名在酒标最明显的位置出现。
Riesling：雷司令，葡萄品种，红色字体。阿尔萨斯的葡萄酒很多都会标出葡萄品种，这个也算当地的一大特色。
灌装信息，在酒庄装瓶
酒精度以及容量
卢瓦尔河谷
Loire
卢瓦尔河谷产区位于法国西北部，享有“法国花园”的美誉，法国最长的河流——卢瓦尔河从这里流淌而过，产区内城堡和葡萄庄园依河而建，随处可见。产区气候和 土壤都非常多样化，出产的葡萄酒涵盖各个类型，干型、半干型、甜型葡萄酒、起泡酒全部都能在这里找到。主要的子产区有桑塞尔（Sancerre）、普伊- 富美（Pouily-Fume）、希侬（Chinon）、武弗雷（Vouvray）、安茹-索米尔（Anjou Saumur）、慕斯卡岱（Muscadet）。
酒名：La Foret des Dames
产区名：桑塞尔（Sancerre）可能是卢瓦尔河最著名的产区了，在国内比较常见，以爽脆的长相思葡萄酒著名。
葡萄酒其他信息：酒精度
Laurent Gerard：酒庄名
朗格多克-露喜龙
Languedoc-Roussillon
朗格多克-露喜龙产区，朗格多克主要产区包括：密卢瓦（Minervois）、科比诶（Corbières）、菲图（Fitou）、朗格多克大区 （Coteaux du Languedoc）和尼姆（Costières de Nîmes），主要子产区有圣芝尼安（St.Chinian）、佛格莱尔（Faugeres）、贝普狄宾纳（Picpoul de Pinet）、科比诶（Corbieres）、利慕（Limoux）。
露喜龙地区靠近西班牙，主要出产干红葡萄酒和天然甜葡萄酒，还有少量 的干白和干型桃红葡萄酒，主要产区有“Collioure” 、Les AsprèsRivesaltes AOP，以及天然甜产区Rivesaltes”、“Muscat de Rivesaltes”、“Banyuls”、“Banyuls Grand Cru”和“Maury”。
以朗格多克酒标为例：
酒庄名：Domaine Felines Jourdan
产区信息：Coteaux du Languedoc，朗格多克丘，Picpoul de Pinet子产区。
采摘年份：2005
酒精度数、容量
看了这么多酒标，相信你对于法国葡萄酒有了初步的了解，在这里我们再总结一下：
酒庄名一般都是Domaine或Château开头，哪怕是这两个词，在酒标上仍会用不同字体或颜色强调出来，应该不难找到。
产区信息Appellation+X（产区信息）+Controlée（即AOC）组成，而当中的X就需要跟你的积累来分辨到底是属于哪个产区。
Classé通常指的是列级庄，比如波尔多分级体系中的很多酒都会这样标出。
Grand Vin法语直译是好酒的意思，这个单词并不受法规约束，因此不能保证葡萄酒品质。
除了以上酒标外你还遇到什么样的酒标呢？除了记住以上那些难记的法语词，一些扫描酒标的App也能帮我们不少忙。比如论酒（国内）、vivino（国外）等app，只需扫描一下酒标即可快速精准的查找葡萄酒信息。当然你可以在公众号留言，我们会尽快为你解答。
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