大部分人在选购葡萄酒时最纠结的就是葡萄酒的价格，有几十元、几百元、几千元的常见酒，还有几万、几十万元的膜拜酒，几十、几百元的葡萄酒里也不乏一些好酒，同样是“好酒”，为什么价格差异如此之大？
罗伯特·帕克曾表达过他对“伟大的葡萄酒“的看法，我们就顺着他的思路来一探究竟。
伟大的酒使人的感官和精神
都能得到愉悦
平衡——感官的愉悦。排除个人偏好（毕竟不是所有人的最爱都是葡萄酒），判断一款伟大的葡萄酒的基准是平衡。它主要指的是葡萄酒的香气上的平衡和口感上酸度、甜度、单宁、酒精度以及各种香气的平衡。
如果它们在品尝的过程中没有缺失，没有过于突兀，也不止于平淡地表达，而是相互协调、相辅相成，可谓是精妙的平衡，或者说是和谐。
精神的愉悦则因人而异，有时是和酿酒师的心有灵犀，从酒中看到葡萄园里的劳作和酿造的心思；有时是初见即惊为天人的震颤，或是出其不意的惊喜，或是找到了在茫茫酒海追寻的味道；有时是感叹、是紧张、是高山仰止的崇敬。
伟大的酒深厚而不沉闷
“深厚”是葡萄酒香气里的层次感，一层、二层、三层，让你在品酒的每一分钟都产生不同的感受。绵延不绝的后味，激发你的无法穷尽想象力的能力。
“不沉闷”是不会让人尝了一口就觉得油腻，感到负担。它应该是让人回味无穷的，给你玲珑的变化，或者给你灵感的激发。
伟大的葡萄酒如同一本好的小说，有深度，有强度，却不会让人觉得沉重、沉闷。就像黛墨2016干红葡萄酒，香气浓郁、酸甜适宜、口感饱满而醇厚，回味悠长！
一瓶伟大的葡萄酒，必须要能够在经历岁月的洗礼的同时，不断演化自己的品质。
年轻时候的红葡萄酒，占据主导的香气是水果香、花香。而经过了岁月的洗礼，好的葡萄酒会演化出额外的诱人气息，如焦糖、雪松、皮革、烟草、咖啡、汽油、蜂蜜、森林、泥土。这些纷繁的嗅觉与味觉体验，和谐地融合着，相互交错和演化着，形成了一个复杂而美好的感官体验。这种因岁月而日趋完美的品质，也是好的葡萄酒的最重要的品质！
这个世界上没有两片完全相同的叶子。就像人，每个人看似相同，却又与众不同。
一支好酒，如果没有独立的“酒格”，只能算是平常。贺兰山东麓独特的风土创造了品质卓越的黛墨葡萄酒，给予其区别于他处的特性，它是天地之合的结晶，是酿酒师的工艺品，是带有生命的液体，迎合懂得赏识它的人！
往期精彩回顾
……
戳下面的原文阅读，马上进入“成功红酒业商城”！
