如果关注“华地人”,看过上周这篇推送《鲜人参你吃过伐??大统华有卖!》就知道,大统华门店开始出售长白山产地直采,滋补养生的鲜人参。
不过这玩意,对大多数人来说,毕竟是个稀罕物。怎么吃还是个问题。
别急,看完今天小华君为你准备的推送,你就可以拥有圆满的吃人参的人生了。
每年秋季,
正是长白山上一颗颗鲜人参的上市旺季。
这时候该干嘛?当然是吃啊!
没吃过鲜人参的你,怎么配得上吃货的称号?!
据乾隆朝《上用人参底簿》记载:
“自乾隆六十二年十二月初一始,至乾隆六十四年正月初三止,皇帝共进人参三百五十九次,共三十七两九钱。”
乾隆爷一生对长白山人参情有独钟,
喝参茶,嚼参片,吃人参补汤,乐此不疲。
亏得这般会养生,乾隆爷才活到88岁高龄,
成为古代年龄最大、掌权时间最长的皇帝。

这当中,人参功不可没。
看到这里,也许有人会说:
“我也想吃人参啊,
但是药味太浓,不好吃,
而且一不小心就会太补了...... ”

额,干人参确实非常滋补。
但鲜人参相对更平和些,
属于温和滋补的类型哦~
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有小伙伴可能不太了解鲜人参
在此科普一下:
鲜人参是指刚从土里挖出来的人参小鲜肉,嫩得可以掐出水来。和那些经历层层工序的干人参老司机不同,鲜人参未经任何加工处理,完整地保存了人参原汁浆液的丰富营养成分,而且性能更温和。
现在人们更多将它当做新食材,
用来做各种好吃又滋补的鲜人参料理。
比如这道人参八宝饭,
色香味俱全,好吃又营养,
简直是吃货界的福音啊!有木有!
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说起八宝饭,
那可是年夜饭上一道收尾甜点,
似乎吃完了这道甜品,才算过年。

但是,传统的八宝饭做法,太甜了,
以至于我们只吃了一点点,就觉得十分甜腻。
没想到今天这道人参八宝饭,
全新改良了一番,口感更胜从前!
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鲜人参切片备用,
白嫩嫩的参片简直能掐出水来~
咬一口,甘甜多汁,清香扑鼻!
将鲜人参、干果均匀摆放碗中,
再压入做好的糯米和豆沙馅。
吃上一口,你会发现,
这个人参八宝饭并没有想象中那么甜腻!
鲜人参甘香清冽,中和了豆沙馅的甜腻,
再加上核桃仁的涩、猕猴桃果干的酸甜、
葡萄干的酸、糯米的香气,
融合成一道软糯可口的人参八宝饭!
这么好吃又充满人生道理的一道菜,当然得记下来!
下面小华君奉献一张私藏的鲜人参料理菜谱~


