虽然大米价格涨幅已放缓，但整体食品支出负担依然很重
日本恩格尔系数创2000年以来季度新高
日本总务省《家庭收支调查（两人以上家庭）》显示，2025年7～9月恩格尔系数达29.4%，为2000年采用现行统计标准以来的季度最高值。剔除季节性影响的4个季度后方移动平均值为28.4%，亦为有可比数据以来最高。2025年10月单月数据仍维持在29.3%高位 [2] 。
2024年日本恩格尔系数已在G7中居首，2025年持续攀升。同期美国约为16%，与日本相差超10个百分点 [3] [4] 。
食品通胀持续施压家庭财务
食品价格同比涨幅虽有所放缓，但仍维持在6%左右高位。大米涨价趋缓，但进口依赖度高的巧克力、咖啡豆等因日元贬值推高成本，出现新一轮明显上涨 [5] 。
SOMPO Institute Plus高级研究员小池理人指出：“日本食品自给率偏低，在日元贬值背景下，食品价格易上行” [6] 。大和综研主任研究员矢作大祐补充称，即便考虑美国食品外支出结构偏高导致恩格尔系数天然偏低，日本家庭实际富余程度在发达国家中已尤为有限 [7] 。
实际工资连续10个月负增长
据厚生劳动省《每月劳动统计调查》（员工5人以上），截至2025年10月，日本实际工资已连续10个月同比下降（按剔除自有住房归属租金后的物价计算） [8] 。2025年1～10月，两人以上劳动者家庭食品支出占可支配收入比重达近19%，高于历年平均水平 [9] 。
压缩食品开支已达极限
横滨银行综合研究所高级主任研究员远藤裕基表示：“恩格尔系数上升是生活水平下降的信号。仅靠压缩食品支出已达极限，家庭需转变思路” [10] 。
数据显示，2025年1～10月食品支出实际值同比减少1.2%——在通胀背景下反降，反映出家庭正通过减少购买量等方式竭力控支 [11] 。
需重新审视非食品类固定支出
家庭“自救策略”亟需升级：除食品外，应系统评估住房、通信、保险等大额固定支出的优化空间，并同步探索增收路径，包括职业转换等更具实效的方式 [12] 。
小池理人提醒，受美国关税政策等因素影响，企业加薪顾虑增强，加薪进程或趋于停滞；远藤裕基则强调，“尽管难度不小，但家庭必须持续探索能有效应对通胀的就业模式” [13] 。
日本经济新闻（中文版：日经中文网）堀大介
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