2018年的税则体系中，在品目20.08项下新增有子目2008.9934（最惠国税率：15%）“烤紫菜”（Roasted laver）（图1）
图1 2018年《进出口税则》
而“紫菜”（laver或Porphyra umbilicalis）（图2），则是在海中互生藻类的统称。属红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。
图2 自然环境中的“紫菜”
“紫菜”不仅味道鲜美可口，而且富含大量的膳食纤维和多种维生素及微量元素。其碘含量尤其之高，故可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大等疾病。还具有预防骨质疏松、改善血管环境、增强免疫力及改善视力等功效。
作为如此有益的一种商品，《税则》中自然也曾经多次述及，比如：
子目1212.2141项下，就具体列有“干的紫菜”（图3）
图3 1212.2141项下“干的紫菜”
而且，我国对其还专门列有“本国子目注释”——
“商品名称：干紫菜
商品描述：子目1212.2141干紫菜，是以紫菜为原料，经日晒或烘干而成的淡干品。”
请大家注意，这里的“干紫菜”是指天然状态或仅经简单加工（日晒或烘干），未经过任何进一步处理（调味或加料等）的“紫菜”产品。一般来说，这种“干紫菜”多用于日常生活中，“烹饪”紫菜汤品时使用（图4），一般不直接食用。
图4 用于烹饪紫菜汤的“干紫菜”
另外，在品目20.08项下，除了今年新增的“烤紫菜”（Roasted laver）之外，原本就列有一种“紫菜”产品——“调味紫菜”（图5）
图5 “调味紫菜”
同样，对这款“调味紫菜”，我国也设有“本国子目注释”——
“商品描述：子目2008.9931调味紫菜，是由紫菜经烘烤等工艺制成的干紫菜，加入调味料。调味紫菜可作为菜肴或休闲食品，泛绿色光泽，可直接食用”。
“调味紫菜”与前述“干紫菜”最大的区别就在于，其在“干紫菜”的基础上进一步添加了“调味料”，可以“直接食用”，而无需进行烹饪。被视为一种“菜肴”或“休闲食品”。比较典型的代表，就是我们平时经常当零食的“烤海苔卷”（图6）
图6 “烤海苔卷”
最后，让我们来看一下，本次2018年税则调整新增的“烤紫菜”（Roasted laver）。
我国对所谓“烤紫菜”的定义是——
“以干紫菜为原料，经烘烤而制成的可直接食用的食品。理化指标为：水分含量≤5.0%，色泽呈绿色，具有品种固有的香脆滋味，无正常视力可见的不可食用的外来异物”。
其与“干紫菜”的区别是可以“直接食用”而无需烹饪。但由于不允许添加任何“调味料”或“香料”，故又区别于“调味紫菜”。可以说是界于“干紫菜”与“调味紫菜”之间的“紫菜”产品。
当然，其水分含量还必须小于或等于5.0%、具备固有的“香脆滋味”以及无正常视力可见的不可食用的外来异物。
通常来说，这种“烤紫菜”，多用于日式菜肴（例如，寿司或手卷等）中，用来包裹米饭或其它食材（图7）。
（图7）寿司或手卷用“烤紫菜”
以上，即是笔者对三款“紫菜”类产品的归类分析，水平有限，仅供参考！
