随着社会进步，越来越多传统手工制作渐渐流失，奉城镇有一沈姓村民，几十年如一日坚持把葛根粉古法手艺制作传承下来，让这种传统手艺代代流传。
记者来到灯明村3组，沈小弟的妻子和儿子两端坐在地上正在起劲的清洗葛根。沈小弟说，制作葛根要经过粉碎磨浆、浆渣分离、沉淀等多道工序才能完成。每天这个时候都会有好多村民聚拢过来，欣赏这难得一见的制作工序。沈焕是沈小弟的儿子，他继承了前辈手艺，把葛根粉的古法手艺说的是头头是道，做起来也游刃有余。当记者问他为什么会学做这门手艺时，他侃侃而谈，觉得现在像这样的传统手艺越来越少，不应该把它丢失掉。
葛根粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾等功能。其淀粉内含葛根素等黄酮类化合物有效成份。沈小弟一家从爷爷辈开始就从事这种职业，已经有50多年的历史了，但由于种种原因一直处于小打小闹，没有形成规模，导致各种软硬件设施不齐全。沈小弟表示，将彻底改变现有的环境状况，投入一定的资金完善设施，把葛根粉的制作做大做强，并发动邻里乡亲共同参与，形成产业链，使葛根粉的古法手艺制作一直传承下去。
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