青年夜校┃机关团支部：“隧”心品味烘焙乐趣，同心共“焙”快乐时光

活动伊始，专业老师带来了细致的专业指导。老师详细讲解了制作曲奇饼干所需的各种原材料，从低筋面粉的蓬松特性、黄油的软化技巧到糖粉与细砂糖的搭配比例等，让大家对食材有了全面认识。随后，老师现场演示曲奇饼干制作过程，从黄油打发的细腻程度、粉类材料的分次加入，到用裱花袋挤出花纹的手法，每一个步骤都讲解得清晰透彻，同时还着重强调制作过程中的注意事项，如面团冷藏的时间控制、烤箱上下火温度的精准调节等，为大家后续的实操打下坚实基础。

在接下来的实操环节，大家跃跃欲试，纷纷动手制作起来。黄油打发时的力道掌控、裱花时的手法轻重，让大家在专注制作的过程中，渐渐忘却工作和生活的压力。老师在现场巡场指导，耐心帮助大家调整制作手法，及时解决各种问题。有的职工打发黄油时掌握不好力度，老师便亲手示范；有的职工塑形时遇到困难，老师也悉心给出建议。整个现场充满欢声笑语和浓厚学习氛围，每个人都在亲手制作的乐趣中放松身心。

完成曲奇饼干塑形后，大家分批将饼干放入烤箱，每批烤制约20分钟。等待饼干出炉的间隙，活动并未停歇。老师现场带领大家体验生日蛋糕制作，教大家学习抹胚、挤花等技巧，大家还齐心协力，共同制作了一款8寸生日蛋糕。制作过程中，大家分工合作、相互配合，充分感受到团队协作的乐趣，进一步舒缓了工作带来的紧绷感。

活动最后，大家一起为参与活动人员中7-9月生日的8名青年职工举办了一场温馨的集体生日会。所有人员一同唱起生日歌，分享着亲手制作的曲奇饼干和生日蛋糕，在欢声笑语中传递着浓浓的情谊，此刻的轻松与喜悦，成为缓解压力的最佳良药。