山西中调西堡泉老陈醋股份有限公司于2025年5月22日在山西股权交易中心挂牌专精特新专板，挂牌代码080246。公司成立于2003年，位于清徐县孟封镇西堡村。公司自成立以来，抓质量，重信誉，求效益，生产销售稳步上升。
公司生产百家厨坊、西堡泉、忠明三大品牌陈醋、老陈醋、风味醋等多个系列，瓶装，壶装，袋装等一百多种产品。产品主要销往广东省、黑龙江省、辽宁省、福建省、山东省、陕西省等各省市的国内300多家大、中型家商场超市内上货及销售，如家乐福、山姆士超市、北京华联超市、沃尔玛超市、晋中榆次田森超市等，并且在流通领域覆盖各地20多个省市区，经销商500多家。
公司的压醅全熏技艺是县级非物质文化遗产，通过三个月以上压醅和全熏工艺，使醋醅中川芎嗪含量提升 30%、总黄酮含量提升 20%，风味更醇厚。部分产品通过有机认证，原料采用有机高粱、麸皮，无防腐剂添加，符合欧盟出口标准。拥有 “食醋生产原料粉碎装置” 等 2 项专利，技术覆盖生产设备优化领域。
编辑：李如璧
审核：武 菲