如何与全国各地的人一句话迅速拉近距离？
遇见广东人：你吃福建人吗？
遇见内蒙人：你们是不是个个都会骑马、摔跤？
遇见陕西人：你们那是不是随手就能挖出个兵马俑来？
遇见山西人：你们个个都是煤老板吧？（顺便投去羡慕的眼神）
……
遇到山东人：你们是不是顿顿煎饼卷大葱？
这里需要敲黑板注意了，以上皆是错误示范，现在关于“山东人是否顿顿煎饼卷大葱”这道送分题来详细讲解一下。首先，答案是：山东人吃煎饼，但不是顿顿吃。其次，煎饼还有什么吃法呢？以及除了煎饼之外，山东人都吃啥呢？
“姨，给我炸串鸡心卷煎饼里，菜、葱花都要，多放辣”
“好嘞”
“姨，你这要有绿豆芽也给我放点进去”
“煎饼还能卷绿豆芽？行，只要你想加，我这就让nen叔去买”
每个学校门口都上演过这样的场景，每辆卖煎饼的小推车都是一个种类齐全的“快餐超市”，满足了每个饥肠辘辘的学生们天马行空的排列组合：火腿肠加粉条、炸春卷加小青菜、豆扣加炸茄盒……有荤有素，酥脆、柔韧、香辣、鲜嫩各种口感包裹于一张散发着麦香的煎饼内，一饼卷乾坤，过口不忘。
山东的驴肉，亮点在于汤。所以山东大部分的驴肉饭店都会以“某某驴肉汤馆”来命名，点菜方式为：驴肉按斤算钱，要几斤煮熟的驴肉，也可搭配驴肠，然后汤管够。等到粉红色的驴肉切好端上来，夹几块驴肉放碗里，撒上点葱花，再淋上滚烫的驴汤，这时，只需加点盐和辣椒面调味就会喝到一碗鲜美无比的驴肉汤。香喷喷的驴肉，色泽清亮的汁汤，浓香咸辣的佐料，色、香、味、形具佳，来一口已然体会到堪比天上龙肉的绝佳口感。
每到青岛海鲜大量上市的季节，来到这里，会看到满大街的小饭店门口摆满了成片的玻璃钢，里面各式各样的海鲜，供氧机嘟嘟冒着气泡。如果想一次性把最肥美的海鲜吃个够，最好的方式是去本地的菜场，亲自挑选最新鲜、个头最大的海鲜，找个环境不错客人也多的饭店，付一些加工费后热情的老板会帮你把海鲜制作出最新鲜的口感，保证每一口都是原汁原味。想想鲍鱼、生蚝、大梭子蟹吃到打嗝，这哪是人过的日子，这分明是神仙过的日子！啊，千万不要忘了大名鼎鼎的青岛啤酒，桶装的扎啤倒进玻璃杯后，杯壁上迅速凝结起的水汽和杯中雪白的泡沫，不停勾引着你来一口这清爽。更不用提跟着青岛的大爷们一起，用塑料袋拎回来二厂的啤酒，那才叫新鲜接地气。
此辣子鸡非四川做法的辣子鸡。该辣子鸡多以二年的散养小公鸡为主要原料，将花椒、八角、干辣椒用花生油爆香后加入鸡块翻炒，将鸡块炒至发干后倒入自家制作的面酱翻炒上色，再加入清水、老抽、桂皮、香叶、葱段，将鸡肉焖熟、收汁。装盘上桌，夹一块色泽红亮的鸡肉入口，瞬觉鸡肉筋道鲜美，酱香扑鼻，香辣可口，保证吃完还想吃，吃到停不下来。
山东的美食还有很多很多，各个地区不尽相同，种类丰富，口味各异，像德州扒鸡，济南把子肉，日照羊肉汤等。著名的鲁菜还有葱烧海参、九转大肠等因其烹饪工序复杂所以平常吃到的机会不多，总之，好客山东有如此多的美食可以品尝讨论，以后见到山东人不要只知道聊煎饼啦。
通讯员：王丽元
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