导语
我们平时说的米其林是一本书，全称是《米其林指南》。书中收录了世界各地近千个餐厅包括米其林星级餐厅和米其林推荐餐厅，每年都会出版更新名单。所以这是一本以我们普通食客感受出发做用餐引导的指南！
米其林星主要对食物的的评价，一共三个等级；而餐厅的豪华舒适度这些都是用刀叉符号来表示的，一共五个等级。
1星：同类中比较出众的餐厅
（如果顺路会去尝尝）
2星：杰出料理，值得绕道前往
（专门绕路过去品尝）
3星：出类拔萃的菜肴，值得专程到访
（为了品尝，特地来到它所在的城市）
能入选《米其林红色指南》，本身就是一种至高的荣誉，也是自身出品质量保证的证明，对任何一个经营者来说都是一项褒奖。
目前，美国只有拥有4座米其林星级餐厅的城市，而纽约是拥有米其林餐厅最多的一座城市（共77家）。在这遍布“星星”的纽约，我们何不开启一场“摘星之旅”。
1.Casa Mono（西班牙餐）
纽约唯一摘得米其林一星的西班牙餐厅，也是米其林一星餐厅当中相当难订到位置的一家。店面不大但装修大方得体。餐厅主打西班牙风味，当中牛骨髓和蛏子是必点招牌，不用任何调味料都能让您难以忘怀。
电话： +1-212-2532773
地址： 52 Irving Pl., New York， NY 10003
营业时间：Mon-Sun （12:00am~00:00pm ）
网址：http://www.casamononyc.com/
2.Ai Fiori（意大利餐）
意法料理，多年米其林一星；坐落在五大道上，地理位置很方便。舒服到让人享受的用餐环境；与餐厅风格相互映衬的精致美食；还有能让你完全融入这种环境的waiter，相信一定不会让您失望。
电话： +1-212-6138660
地址： 400 Fifth Ave., New York ，NY10018
营业时间：Lunch（Mon-Sun 11:45am~2:30pm）
Dinne（Mon-Thu 5:30pm~10:30pm）
（Fri-Sat 5pm~11pm；Sun 5pm~9:30pm）
3.Aquavit （新北欧餐）
Aquavit的调酒更是米其林餐厅当中数一数二的，同时利用白兰地作为料理的一部分也让这个堪称道地瑞典餐点的餐厅更加丰富，因为大多使用超过25年以上的白兰地去做烹调。所以即便不是太会喝酒的人食用也不会出现不适应的感觉。
电话： +1-212-3077311
地址： 65 E 55th St, New York，NY 10022
营业时间：Lunch（Mon-Fri 12:00am~14:30pm）
Dinne（Mon-Thu 17:30pm~22:00pm）
（Fri-Sat 17:30pm~22:30pm）
4.Aska（斯堪的纳维亚餐）
由于主厨崇尚自然环保的饮食理念，采用的食材都是本地农场饲养的牲畜、手工采摘的蔬菜、可持续供应的海产。提供10道菜和19道菜的Tasting Menu，可以说是分子料理。虽说食材不属珍贵，但烹调十分有创意。
电话： +1-929-3376792
地址： 47 S. 5th St., Brooklyn 11249
营业时间：Tue-Sat (18:00pm~00:00pm)
5.Daniel（法餐）
原本三星后降为二星。一直是美国法式料理的标杆，被纽约时报评为纽约最顶级的五家餐厅之一。餐馆风格很像法国小酒馆，华丽却不张扬。主厨Boulud目前是美国法式古典主义料理的代表人物。
电话： +1-212-2880033
地址： 60 E 65th St, New York，NY 10065
营业时间：Mon-Sat（17:30pm~22:30pm ）
网址：http://www.danielnyc.com/
6.Eleven Madison Park(新式美国料理)
简称EMP，传说中的纽约七星俱乐部成员之一（米其林三星加上纽约时报给出的4颗星好评）。在这家餐厅你不会看到任何菜单，服务员只会给你一张写满今天的食材的菜单，厨师根据每个客人的需求烹饪不一样的菜品。他们的另一大特色就在桌边的料理表演，可是说是在享受美食之余的有一场视觉盛宴。
电话： +1-212-8890905
地址： 11 Madison Ave, New York, NY 10010
Mon~Wed （12:00am~15:00pm）
（17:30pm~22:00pm）
Wed~Sun（12:00pm~15:00pm）
（17:30pm~22:30pm）
网址：http://www.elevenmadisonpark.com/
7.Masa（日料）
是纽约唯一一家获得米其林三星的日本餐厅，也是全世界最昂贵的餐厅之一。餐厅的名字也是主厨的名字，他家作为世界上最贵的餐厅之一，各界名流巨星争相光顾，食材都是最新鲜最贵的，主厨的手艺可以用魔幻来形容，他经手的食物你会觉得就是“美味”二字的代表。
电话：+1 212-823-9807
地址： 10 Columbus Circle, New York City, NY 10019
营业时间：Mon-Sat（11:30am~11:00pm ）
网址：http://www.masanyc.com/#masa-takayama
由于绝大多数米其林餐厅都有着装要求（尤其是晚餐），所以需要着正装出席哦！
米其林星级餐厅会有米其林奖牌；而在门口贴着红色米其林贴纸的基本都是米其林推荐餐厅！
米其林星级餐厅预约难度和星级成正比，星级越高越难预约。所以墙裂建议大家如果计划要去，一定要提前预约哦！！！
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