首先，我们要明白为什么要控糖？
很多人对糖没有抵抗力，容易摄入过量，增加肥胖的风险，一旦体重超标，会加重血管负担，引起心血管问题，糖类能提高胰岛素和IGF-1的分泌，这两种激素都有促衰老的作用，还会使血糖升高，波动，损害健康、还会损害牙齿。
人其实做不到不吃糖类，只要有细胞就有糖类，只要吃东西就会吃到糖。另一方面，人体液中也不可能没有糖。血糖必须维持在一个合适的范围内，太高太低都会生病，甚至死亡。即使基本只吃肉的食肉动物，比如老虎、豹子也必须维持一定的血糖浓度。所谓控糖和戒糖并不是就不吃糖类。如前所述，不吃糖类其实也做不到。而且即便不吃甜品、主食，坚果、蔬菜、水果里也都有糖类。
我们提倡
①少吃额外添加的单糖和寡糖，比如各种加工食品（饼干、蛋糕、饮料等）中的蔗糖、果葡糖浆等，但不过分限制水果中的糖（水果经常很甜的）；
②少吃精制谷物（淀粉），也就是精米白面，但不限制粗粮（糙米、全麦、红薯、南瓜等）中的淀粉。一个不缺食物的现代人不吃精制谷物和添加的蔗糖并没有任何坏处。
另外有些人尽量不吃谷物来避免淀粉，也不吃比较甜的水果，总之最大限度的少摄入糖类，这就是戒糖了。目前对于普通健康人，是不建议戒糖的。控糖应控哪些糖。
哪些人需要控糖？
超重、肥胖、三高（血压、血糖、血脂）心血疾病、糖尿病（血糖偏高）、不健康生活方式的人（久坐、运动少、饮食结构不合理）、爱美人士、健身人士，普通人。
控糖会有哪些好处？
减肥降脂、皮肤变好，预防内脏肥胖等多种疾病：减少心血管疾病的发生，利于稳定情绪、改善多囊卵巢综合征、利于生育等等。
如何科学控糖？
控糖需要科学合理的饮食: 说了那么久，既然控糖有必要，也有讲究，那如何控糖呢？控糖有两招，直接控糖和间接控糖。直接控糖是从源头上控制，减少摄入高含糖的食物，知己知彼方能百战百胜。间接控糖是摄入某些营养素可以帮助控糖。
1、直接控糖——高含糖食物：主食、蔬菜、水果、调味品及甜品。（各类酱汁添加大量的热量、盐和糖、精粮细粮高淀粉食物、低脂伪面具的蔬果土豆、芋头、玉米藕南瓜、高糖水果西瓜榴莲等、乳制品加糖）
2、间接控糖——黑咖啡富含氯原酸，它可以减少肠道对糖的吸收，促进葡萄糖的转运和氧化作用，加强葡萄糖在人体内的新陈代谢，实现控糖，但喝黑咖啡千万不可加糖或者伴侣，这样就徒劳了。
控制血糖，除了碳水、饱和脂肪等要减少摄入，有一些营养素是有益的应该注意不要缺乏：
①膳食纤维：稳定血糖和体重（粗粮、叶菜）
②锌：缺锌会影响血糖控制（瘦肉、贝类）
③钙：高血糖易造成骨质疏松（要注意补钙）
④镁：有效防止血糖升高（深绿叶菜、香蕉、坚果、燕麦）
④VitD：有助于促进胰岛素产生控制血糖（海鱼、鸭蛋、全脂奶、晒太阳）
⑤B族：B1、B2、B6、B12等是糖分代谢的重要辅酶，缺乏会影响正常糖代谢（粗粮、瘦肉、坚果）
⑥VitA、VitC、VitE、叶黄素、硒、铬等:抗氧化、保护血管内皮、调节血糖。 如果您觉得麻烦，那么
精准检测可以帮助大家明确体内营养素情况、预警疾病风险，一级预防，健康管理第一步。
3、改变吃饭顺序
①先菜肉，后主食（有助于稳定血糖减少波动）
②晚餐要比早餐少尽量提前晚餐时间（体重下降更显著、饥饿感更弱）
③间歇性断食法（朝六晚六）有助于改善血糖调节和胰岛素敏感，对预防和控制2型糖尿病有重要意义。
温馨提示】图文信息，仅供大家参考，不作为诊疗信息，如有需要，请及时到正规医院就诊。
（声明：图文来源于网络，目的只在于分享，如涉及版权，请及时联系，速删！