珂尔特与和服——苏格兰人眼中的日本-02

第一章   珂尔特与和服

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    只有一个自出生时就是又聋又哑又瞎的苏格兰人才会不知道日本的民族服装是和服。这也可以同样形容一个从未听说过苏格兰珂尔特的日本人。

    这两样服饰很相似，不像那三片布拼成的西装那样可以快速的穿上，而必须缓慢而仔细的调整，有时往往要借助第二人的帮助才能达到所想要的完美状态。

如今的苏格兰老人们抱怨“现在的年轻人都不知道怎么穿好珂尔特了”，这在日本也有相同的抱怨。

有些国家的民族服装彼此相似所以显得没有个性，但毫无疑问和服是日本人的，珂尔特是苏格兰人的这也不会搞错。两者都独一无二，极具特色，且充分的体现了两国人民各自的特征。

珂尔特自由飘动，富有色彩，充满自信，它体现了勇敢和拼搏的精神。因为它用粗糙的布料做成而且在背面起褶，所以很重。珂尔特还带有一些附件，带扣的皮鞋和腰带，饰有宝石的胸针，翎子，带徽章的帽子，毛料做的长披肩，还有挂在裙子前面由鹿皮，或水獭皮，或狐狸头，或獾头，或野猫头做的皮包。

有时候长袜子里还会插一把短剑，严格的说现在这么做是违法的，但作为民族服装的一部分，警察们也就睁一眼闭一眼了。

当一个苏格兰男人穿上珂尔特时，他挺直了高过六英尺的身躯，充满自信的迈着大步，双臂摆动，头挺得高高的。

经常，当有外国人在周围，尤其是美国人时，那穿着珂尔特的苏格兰男人，在实际生活中可能他是“高贵的”银行出纳员，或是公交车司机，常会表现出一幅可笑的神态，他感觉自己像是以前的苏格兰勇士，悠然的沉醉于外国人对他的着迷之中，想像着那患有文化营养不良症的美国人必定是在注视着他那威严的身躯。

珂尔特非常准确地反映了苏格兰人的民族性格，勇敢，自信，有进取心，但又有些粗糙且研磨，粗野且坚韧，倔强且诙谐，无礼且又充满活力。一个独立自主的苏格兰人，有一个积极的性格，它会响亮而又自豪的炫耀他的个性。就如一个民间的苏格兰格言所说，‘我们这些人，这世上谁能像我们一样，很少很少，他们都已经死了。’

不像自由飘动的珂尔特，日本的和服是一种有限制的服饰。行动时少有自由。当走动时日本人的步子缩小，双臂藏在衣袖里。因为是由丝绸制成，和服显得十分轻柔。除了十英尺长的腰带和一些小小的头饰，几乎没有附件。和服有一种难以形容的迷人魅力，明亮的色彩和独特的设计所产生的和谐，使衣服显得十分的高雅与精致。

一个日本女孩穿上和服时的样子，远比穿上迷你裙或牛仔裤时显得迷人且有吸引力。当和服被缓缓的松开，并一件件从身上褪去，那种视觉冲击，比起脱现代西方服饰时的又拉又扯，绝对更撩人，更让人想入非非。

和服揭示了日本人相对于苏格兰人完全不同的民族性格。内向，文雅，镇静。一个温柔而又高雅，礼貌而又充满诗意的性格，伴随着柔软的色彩和娇小的身躯所制造的神秘而撩人的气氛。一个同性恋的且敏感的性格，但有时，极其的死板，循规蹈矩，和被动。这肯定是由于生活在一个限制过多个性的释放，就如和服限制肢体的行动一样的社会的缘故。

那一个社会有这样的俗语，DERU KUGI WA UTARERU（凸起的钉子要挨榔头打）。

读者可能会反对我做了一个错误的比较，珂尔特是男人穿的，而和服则是女人穿的。但我想不是，请一个日本人描述苏格兰人的民族服饰，他告诉你的肯定是，穿着珂尔特的苏格兰男人；相同的，当一个苏格兰人想到和服，他眼睛里出现的是女人的样子，而不是男人穿着阴沉的和服时的样子。

旅游组织和旅行社了解这些，这也就是为什么苏格兰的男人，和日本的女人会频繁的出现在他们各自的广告中，他们表现了各自国家的特色和性格。

从民族服饰来推断民族性格可能显得富于幻想了。

出人意外的，日本的国花是菊花而不是樱花，然而，却是樱花使大多数人联想到日本，那就让我们来对比一下樱花和苏格兰的国花，蓟（*Thistle）

这是块长满荒草和帚石楠（*一种野花）的土地。

一块野风呼啸的土地，

你可以坐在枫叶，酢浆花，或玫瑰花上面，

但，上帝保佑，你千万别坐在蓟花之上。

蓟花不是一种在公园和花园里常见的花，事实上农民把它当作野草，它随处乱长且不可控制。它是一种强健的且能复原的植物，不轻易受挫，如果你无意中坐在蓟花上面，后果将是惨痛的。它耐热耐寒，在各种土地上都能繁茂的生长。现在来个技术变化，用他字来代替蓟花，那么我们就有了人们描写苏格兰人的句子了。

苏格兰人不是一种驯养的民族，有人会说他们野性难驯，他们强健且能复原，不轻易受挫，如果你不小心坐在他们头上，他们很快就会给你点颜色看。他们适应性强且兴旺的繁衍于任何地方。

这揭示了为什么苏格兰人在选择国花时，不是从花园里选取那些需要精心照看的，娇嫩易碎的花，而是从乡野里选取了无需娇养，即使努力想将他们铲除，他们亦会年复一年卷土重来的野花。它们强健而又独立，就像苏格兰人一样。

      SHIKISHIMA NO

      YAMATO-GOKORO WO

      HITO TOWABA

      ASA-HA NI NIOU

      YAMA-ZAKURA-BANA

(如果有人问你日本人的精神是什么，指向那芳香的樱花，它在晨光中闪耀)。

日本人的公园没有樱花树，就像荷兰的公园没有郁金香一样。四月里，那精致的粉红色花朵吸引了日本人的浪漫情感，他们坐在樱花树下作诗。在春天，成千上万的日本人离开住地前往诸如京都边上的Arashiyama，Yama山里的Yoshino，目的只是为了去看看樱花。那樱花实在太娇脆，从花开到花谢，只能持续三个星期。

就像那樱花，人际关系在日本是极精致的东西，这种人际关系的处理也遵循精致的规则。

大量的日本人离开住地前往樱花盛开的地方，表明了他们对大自然的热爱，事实上，上述的那首小诗暗示了神道的影响，它可以解释为他们对大自然的敬畏。

樱花那转眼即逝的美丽就像年年提醒着人们，无论人生如何绚丽辉煌，相对于自然界众多转眼即逝的美丽，它也不过是其中之一。在这里，我们看到了日本人的宿命主义。

日本有句格言说，‘樱花是花中第一，正如武士是人中第一’。于是樱花也就被看做武士道的象征，武士也决不缓慢‘凋谢’，而是迅速死去，那是最理想的。

每年成千上万的外国游客来参加苏格兰高地运动会，那里他们会看到奇怪的苏格兰运动，如掷巨木（沉重的松木），扔木槌，举重物，这些比赛需要一点技巧，但是主要还是靠力气。我从来没看到过哪个身材苗条的运动员搬走一项奖品。 事实上大多数参赛的运动员都长得像是从啤酒厂里培养出来的一样。

尽管参赛者都得穿珂尔特，但完全没有仪式，直截了当，没有毫无意义的做秀，也几乎不需想什么策略或表演。

在柔道，空手道，或剑道中，力量和身体素质占一部分，但即使是那力量，也来源于速度。技术倒是占据最重要的因素，大部分的参加者都显得苗条和灵活。

搏击术，有自己的文化并富于仪式。很多日本武术大师相信，外国人只能达到技术水平，但永远不可能成为真正的大师级人物，除非他们理解并崇敬YAMATO DAMSHI（日本之魂）。在相扑比赛里，两堆肉山在直径只有15英尺的圆圈里相撞，但比赛给人印象是比赛前的仪式比正式比赛更要紧。比赛中双方选手努力将对方推出圈外或扔出相扑台，这总共只需30到40秒钟，然而比赛前的鞠躬，在圆圈上洒盐，鼓掌，踩脚，摆开架势，可能要2到3分钟。

外貌，仪式，礼节，还有外在形式在日本是极其重要的。

苏格兰的乡村舞蹈是一种活力无限的舞蹈。伴随着活泼的小提琴和手风琴音乐。瑞克和简像热窝里的兔子一样蹦跳着，极度激动的纵情欢叫着。那是完全彻底的放松。苏格兰高地舞蹈，随着包笛起舞，那也是很活跃的舞蹈，需要很多体力，脚步得跳得非常轻快。

高地舞蹈可以是愉快且高雅的，但是跳苏格兰乡村舞蹈，女性舞者在热烈的气氛中会被传来传去，男性舞者在跳舞过程中把原始舞伴丢到半里外，以一个他此生从未蒙面的姑娘来结束舞蹈，那是极常见的事。

苏格兰的乡村舞蹈就像苏格兰人一样，精力充沛，积极勇敢，性格外向，我敢说一句，有时候有点疯狂。

日本人的舞蹈往往用他们的手而不是脚。舞蹈总是表达一个故事，舞蹈节奏缓慢而高雅。音乐来源于古筝和竹笛，或是打鼓，或是一种苏格兰人绝不会喜欢的发自喉咙的古怪的声音。日本舞蹈总是穿着和服表演，如何表演总是事先确定的，因为和服的局限性几乎不允许产生狂野的即兴表演。

日本的舞蹈表现了他们内向的性格。

除了南美洲的一些原始部落，这世上几乎没有人没听说过苏格兰威士忌。苏格兰威士忌是世界上销量最大的烈性酒。

除了少数自命为纯正主义的人，他们坚持认为威士忌要直接喝并且要小口抿，大部分苏格兰人并没有发现这么喝就会更舒服。

当然出于忠实于他们的国酒的原因，他们不会承认这些。但事实胜于雄辩，喝威士忌的习惯通常是迅速的咽下少量的威士忌，快的几乎没有接触到味蕾，只留它在那里发痒，紧接着吞下一口干啤，为了让酒更容易被味觉细胞接受，更别提有些人直接就加一些诸如净水，苏打水，莱门丽（*气泡水），金吉埃尔（*气泡水），或是用橘子汁或柠檬水等使这酒更容易被接受。这说明苏格兰人喝酒要的是酒后的效果而不是喝酒过程中的快乐。

苏格兰人的喝酒习惯显得粗鲁，但没有丝毫的做作，而且苏格兰的酒吧可能是世界上最乐意融融，意气相投的地方。

喝酒在苏格兰几乎是种宗教，一个苏格兰人， 会在各种机会中喝酒，他问另一个苏格兰人，“你去哪儿喝酒？”，而不是，“你喝酒吗？”，这是理所当然的事。

很多传说都围绕苏格兰人和他们的国酒。比如下面一个：

杰克和桑迪坐在河边钓鱼，一个小时过去了两人都没收获。最后杰克向桑迪提议，鱼儿可能会喜欢吃浸过威士忌的蚯蚓。于是经过五分钟的浸泡，他们甩出鱼线，结果桑迪钓到了他这一生所钓的最大的三文鱼。而那蚯蚓居然还在那三文鱼的喉咙里。

相比于威士忌，日本清酒则是种温和的酒。酒精度相对于威士忌的40—50%，它只有15—20%。

清酒更像是大米酿的啤酒，但是他宜人的滋味倒是可以让人像酒一样慢慢的抿，这也就是日本人的饮酒方式。

像别的一样，在日本喝酒也有仪式。交杯，给朋友倒酒，为了表示你不能再喝了时将酒杯倒放在桌上。

日本人没有苏格兰人那样好酒量（谁有？）， 可能是饮食中的脂肪成分太少，导致一两杯酒下去，脸就变得通红。

少有极度的暴力，日本人会容忍那些疯疯癫癫的酒后行为，他们知道日本社会要求人们，时时刻刻保持理智，所以日本工人不得不通过这种极度的狂欢来解除积聚在内心的压力。

我猜测在1.19亿日本人中，必定有一部分人在早上喝酒，但很失败，我没有发现他们。总的来说，喝酒是晚上的事，不像苏格兰人，日本人绝对不会，我的意思是，他们绝对不会在工作时间里喝酒。

最后，日本的酒吧可以是非常友好的地方，但是外国人若想找同伴必须积极主动，因为日本人大多不知道和外国人交朋友该如何迈出第一步。

再让苏格兰人高兴不过的是看到一盘碎牛肉炖土豆，或是一盘麦片粥， 或是一盘斯都维（*一道土豆做的食物），这些食品都味道好且吃得饱，无需做那些鲜艳的的艺术装盘。有无艺术装盘对于那些对“美” 食艺术没有兴趣的苏格兰人来说，一点都不妨碍，他们要的是一顿美食而不是一盘“美”食。传统的苏格兰食物，除了极少数如麦片粥，或一些有营养的汤之外，大部分都是水分少而难消化，易发胖，对健康来说十足是毁灭性的。由此导致的结果就是苏格兰的坏牙齿率和坏心脏率属欧洲第一。毫无疑问的是在苏格兰有个可以致人于死的简单家庭用具——煎锅，这玩样儿我怀疑是专门为了使人得肥胖病，心脏病，肝病和胃病而设计的。 

它在卖的时候应该被贴上政府警告，或干脆禁止生产。

尽管苏格兰的年轻人的饮食习惯正在改变，但是他们依然像不关心别的事物一样，不关心放到胃里的食物。在他们追求疯狂的生活的过程中，没有意识到食物只是提供他们保持正常生理活动的能量罢了。

苏格兰食物，和苏格兰人一样，朴实，坚硬，没有什么装饰。这就不奇怪日本人不太喜欢。尽管也有一些例外，日本人从未听说过大黄茎，他们觉得这东西很好吃。

可能苏格兰人和日本人都会觉得奇怪，现在的天皇Hirohito还只是皇太子时，有一次在访问英国的时候，吃了一样食物，之后觉得非常适合他的胃口。那道食物就是苏格兰麦片粥。

日本是苗条者的天堂，成磅成磅的赘肉无需吹灰之力就可以丢掉，原因是日本食物里卡路里的含量很低。鱼，水果，米饭和蔬菜提供了他们一大堆所需的营养，不过“一大堆”可能不是描绘那些盘子上的食物的最确切的词语（*日本菜品种很多，但和中餐一样，注重装饰，每一盘菜的量却很少）。

日本厨师在颜色搭配和花样上画了很多的力气。

当然味道很重要，因为胃喜欢，但是，正如那些重视追求事物的形势和外在表现的人们的所期望的，大量的心血会被花在把一道菜表现得更美丽上。

为了让眼睛达到和胃一样满意的程度，很多东西会被用上，包括细条的海草，可吃的花，被雕刻成艺术品的蔬菜，色彩艳丽的鱼，鲜嫩的蕨菜头，竹笋，所有的那些都被仔细的以艺术的手法摆设在盘子上。触碰这些菜肴简直就是亵渎。

日本食物都切成小块以适用于筷子，因为使用筷子，那就没有了刀叉的撞击声。尽管没了刀叉的撞击声，日本人却用嘴制造了令人不能容忍的噪音，这噪音在一个外国人还没有适应之前，可怕的几乎可以把他吓跑。

这噪音产生于将食物吸进嘴巴而不是用勺子送进嘴巴，事实上这噪音是在表示食物味道极好，用餐者正在享受着哩。

苏格兰人直截了当，对美观没有丝毫意识，“扔进滚水”式的烹饪方法，与日本人的“美”食观念又截然相反，这里有一次反映了，形式和外在表现对日本人的重要性。

对日本人和苏格兰人来说一生中最重要的事情可能都是结婚那一天了。和别的事情一样，日本人和苏格兰人的结婚及与结婚相关的事情又是完全的不一样。

在苏格兰，年轻人自己选择伴侣，如果感情足够强烈，就会结婚，不管父母如何反对，个人喜欢比任何家庭观点都重要。

尽管这种做法在减少，日本仍有26%以上的婚姻是安排介绍的。通常是相关一家的一个已经结过婚的朋友，媒人，他（她）不但安排男女双方见面，而且此后担任双方沟通的桥梁并给建议，不要以为年轻双方的意见不被考虑，如果双方中的任何一方在第一次见面后表示反对，那么游戏就结束了。但是至少在现在，最终几乎所有的男性或女性都会结婚，让姓氏延续下去那是最重要的。

对于苏格兰人很迟很迟结婚或保持单身的人数，日本人总表现出惊讶。他们更是对苏格兰有那么多的单身妈妈，并几乎以此为时尚觉得奇怪。

当我跟一些人说，我认识一个女孩她有三个孩子，每个孩子分别属于不同的男人，而且她在她的社区里生活得很愉快时，他们吃惊的程度到了目瞪口呆为止。对于婚前性行为他们倒不觉得什么，但是对生小孩这事，他们认为那涉及到传统，社会地位，和家庭荣誉。年轻的日本人的观念正在改变，但是很慢。在日本生活着2到3百万被社会抛弃的，或与世隔绝的被称为乡民的人。当我问一个日本学生，他是否愿意与其中之一结婚，心想他们和别的日本人没有区别时。他的回答是是，但父母的反对会使这桩婚姻成为不可能。

私家侦探会被使用，以调查那个怀疑是属于那不幸阶层的人的背景，他（她）的唯一罪过就是，在古代他们做低下的工作，如挖坟墓，屠宰牲畜。和鲜族人结婚也是不允许的，这更容易避免，因为只要一听名字就可以让游戏立即停止。

再没有比结婚宴会更使日本人和苏格兰人相去甚远的了。

在苏格兰人的婚礼中什么事都会发生，而且经常发生。

在前往教堂参加结婚典礼前，很多男人将会喝些酒以抵抗仪式的无聊。离开教堂后，每个人都走向宾馆，在那里将举行婚礼庆典。 婚宴大餐开始前会安排更多的酒，这时候将读一些模仿的电报贺文，牧师将做演说，说一些并不可笑的，人们早已听过的笑话。

接下来是宾相尴尬而外行的演说，然后有一两个人会给总描写为天生一对地配一双的新郎新娘献上一对土司（*面包片），即使他们可能看上去像是“亚当家”(*英国的一个电视喜剧片，此处意思是新郎新娘长得不好看)的亲戚。

宴会结束后，每个人都会朝酒吧走去，在那里将会喝掉更多的酒。在他们返回餐厅之前，那里将会被打扫整理成舞厅。夜幕降临，喝酒开始停止，而这时，故事就开始 了。

舞池里，那些平常周末将精力花在迪斯科厅的年轻人们，会试着跳“戴逊 .  怀特中士”舞（*一种苏格兰舞），而那些一辈子未去过迪斯科的老家伙们，也会做一些滑稽的扭动以表示他们依然跟随潮流。

拜拉姨妈因为喝了太多的酒而过于激动，大发脾气并歇斯底里的瘫倒在地板中央。

威理叔叔，身体的平衡能力彻底崩溃，摔翻在桌上，杯子瓶子到处乱飞，使得某个晦气鬼整件新衣服上沾满了飞溅的酒水。

鲍勃表兄重重的摔倒在桌旁，像猪一样的打酣。

约翰叔叔，没注意到他自己的声音就像大风吹过生锈的污水管道时的啸叫，却极力的让那些根本没听他说话的人们确信，他是法兰克 . 斯纳达（美国歌星）第二。

法瑞德表弟，纵酒过度而被发现呆在男厕所里，正爱慕着马桶底呢（*呕吐）。大姑妈麦季又出现在去酒吧的过道上，拖着那个本应保护她的丈夫，对那些对她说什么毫无兴趣的人们说，她的眼睛离开这个冤家不能超过两分钟。

肯定会有一个人，（通常是个衰鬼，看上去站起来都成问题，头上还沾了些麦片，甚至还没太醉），想打架。 在各种各样的角落里，多情的年轻情侣们正在疯狂的拥抱接吻，完全忘记了他们正给那些醉酒的人们带来的尴尬。

大部分此时已经烂醉如泥的寻欢作乐者不会注意以上的事情，在婚宴结束时他们会坚决地说：“哥们，今儿玩的真爽！”

在一个记忆犹新的婚礼上（我兄弟的），我们的那个来自据说那里的婴儿是用威士忌喂养的凯斯岛的奶奶，被一个喝得太多的人拉倒在了地上。因为年老且喝得太多，他们没走几步就笨拙的瘫到在地上，惊慌失措的客人们连忙跑去看奶奶是否受了什么内部损伤。可是奶奶是铁做的，在人们还没走到她身边，她自己已经站起来了，蹦跳着走起路来，只剩下那个不幸的人痛苦的躺在地上，不能再继续享受欢宴，因为他的一条腿折了。这就是欢乐的苏格兰婚礼。

相比之下，一个传统的日本婚礼就显得是一个更庄重的事情。

决定将会结婚之后男女双方要交换结婚礼物，这叫YUINO，是一种非官方的订婚，它在道德上约束了双方。

在结婚到来那天，新娘将穿白色的哀服以表示从此将离开养育她的娘家，落户到夫家了。

婚礼在夫家举行，与苏格兰婚礼相比，那是个不凶猛的事情。那没有跳舞，榻榻米承受不了，当然也就没有什么疯狂的行为。

整个婚礼大小不过是个扩大了的聚餐会，基本特点是三九度（三三得九），意思是新郎新娘要喝三个三杯酒，总共九杯。在晚上新娘将至少换两次礼服，第一次是穿从娘家带来的服装，第二次是穿夫家给的服装，现今在日本流行一个潮流，很可能新娘会穿第三套服装，那是度蜜月时穿的。

婚宴即将结束时，因为喝了很多酒，客人们开始活跃起来，人们将和着有节奏的拍手声唱歌，并且将亲密的交谈，但绝对不会出现像苏格兰婚礼那样的喧闹和戏剧性行为。

在一个像日本这样的国家，礼仪的规则和垂直的社会结构和缓了苏格兰式的无限制的，无法无天的滑稽行为的产生。

一定限度的不严肃是被允许的，如果有一些客人越过了某种限度，在这种环境里是被允许的。但是年龄之间的界限，辈分间的界限，职位间的界限，男女间的界限，让它们完全消失且实现彻底平等那是不可能的。

即使是在一个酒花乱飘的婚宴上，无论出现多么亲密的交谈，年幼的客人无论如何也不敢直接唤年长的客人的名，即使他知道，更多情况下他更本不会想到这。

无论喝醉的寻欢作乐者之间的关系变得何等的亲密，那里总有一定的规则制约着日本人的社会行为，很少有人违反它，违反了之后作为基本准则也会提醒那人，即使是在无限制的苏格兰婚礼上，这些原则也会限制日本人做出过分的行为。

在苏格兰，在大伙儿面前拥抱老板的老婆并给她一个重重的，满是口水的吻，即使当时老板也在场，也不是什么大不了的事，事实上那或许只是为了开个玩笑，博大众一笑而已。但是在日本如果一个年轻人不可思议的拥有这样的勇气或自信，别提那些精神失常的人做同样的行为，那么那个年轻人的整个未来都将会受影响，如果他还有未来的话。

在日本有些事情不能做，即使是在可以“胡作非为”的婚礼上。

当日本家庭的长子结婚之后，他将和父母住在一起。 这种家庭观念和苏格兰的不但不一样，而且是完全相反。我们可以发现在日本往往是媳妇受婆婆的气，在苏格兰，传统的故事是女婿吃岳母的苦。

                                                                               （未完待续）