以色列是一个位于西亚黎凡特地区的国家，地处地中海东南沿岸，北靠黎巴嫩、东临叙利亚和约旦、西南则为埃及。1948年以色列宣布成立，耶路撒冷为以色列首都。2016年以色列总人口850万人，其中犹太人口共637.7万人，是世界上唯一以犹太人为主体民族的国家。
以色列是中东地区唯一一个自由民主制国家。以色列工业化程度较高，总体经济实力较强，是中东地区经济发展程度、商业自由程度、新闻自由程度和整体人类发展指数较高的国家。
以色列对于科技的发展贡献相当大。自建国以来，以色列一直致力于科学和工程学的研究，以色列的科学家在遗传学、计算机科学、光学、工程学以及其他技术产业上的贡献都相当杰出。以色列的研发产业中较知名的是军事科技产业，在农业、物理学和医学上的研发也很知名。
2015年9月20日，以色列政府通过提案，在两年内招募2万名中国建筑工人赴以工作.经过多次协商，2017年1月4日，中国商务部门与以色列内务部在北京签署了会谈纪要，并定于2017年2月底在耶路撒冷正式签署该项协议从正式签署协议之后的6个月内，将引进约6000名中国工人到以色列，帮助当地修建住房。这是2015年9月以色列内阁通过引进2万名中国工人援建方案的第一步。
